Ricetta della torta di fango del Mississippi

• Aprile 25, 2024

Mia nonna era un'ottima cuoca. Ricordo con affetto la nostra famiglia che cenava a casa sua con un appetitoso arrosto, purè di patate, ma soprattutto per questa nipote, la sua torta di fango del Mississippi!

Questa ricetta è stata la preferita della famiglia da piccola. Ho adorato aiutare mia nonna a preparare questa torta aggiungendo gli ingredienti, mescolando e la parte più importante, "testando" la pastella per assicurarsi che fosse giusta. In qualche modo, ho sempre avuto bisogno di uno o due test di assaggio in più, o almeno quanti ne avrei potuto cavarmela!

Lo ammetto, questa ricetta non è dietetica. Certamente non suggerisco a te e ai tuoi figli di averlo tutti i giorni della settimana. Tuttavia, questo è ciò che lo rende così divertente. Salvalo per un'occasione speciale e assapora ogni boccone. Quindi, dai rapidamente tutti gli avanzi ai tuoi vicini, perché è semplicemente troppo allettante avere in casa!

Ingredienti per dolci:

2 tazze di zucchero

1 tazza di accorciamento

4 uova

1 tazza e mezza di farina

1/3 di tazza di cacao

¼ cucchiaino di sale

3 cucchiaini di vaniglia

½ pacchetto di marshmallow

Ingredienti Glassa:

1 confezione di zucchero a velo

1/3 di tazza di cacao

2 bastoncini di burro, sciolto

¼ a ½ tazza di latte evaporato zuccherato

1 cucchiaino di vaniglia

Indicazioni per Mississippi Mud Cake:

1. Crema di zucchero e accorciamento insieme.

2. Aggiungi le uova e sbatti.

3. Setacciare insieme farina, cacao e sale e aggiungere al composto, mescolare bene.

4. Aggiungi la vaniglia.

5. Versare nella padella unta e infarinata 9 x 11 (mia nonna ha usato il cacao
invece di farina).

6. Cuocere in forno a 300 gradi per trenta minuti.

7. Togliere dal forno e versare i marshmallow in cima.

8. Cuocere in forno a 350 per dieci minuti.

7. Raffreddare la torta un'ora e ghiaccio.

Indicazioni per la glassa della torta di fango del Mississippi:

1. Setacciare lo zucchero e il cacao e mescolare con il burro.

2. Unisci il latte e la vaniglia e aggiungi al composto.

3. Mescola bene - mia nonna ha notato sulla scheda della ricetta che avrà un aspetto strano quando aggiungi il latte per la prima volta, ma semplicemente "continua a mescolare".

4. Distribuisci la glassa sulla torta e divertiti!

Istruzioni Video: Mud Cake - Torta Americana al Doppio Cioccolato - 55Winston55 (Aprile 2024).