Ricetta zuppa di fagioli neri caricata messicana
Halloween è pieno di immagini spaventose che sono nere - nero gatti, nero pipistrelli, nero ragni, streghe con nero cappelli e nero calderoni. Quindi, se stai cercando qualcosa di spaventoso e nero per servire all'annuale Halloween BOO-ffet, perché no nero fagioli?
””
La seguente ricetta per la zuppa di fagioli neri messicani caricati è semplice e richiede pochissimo tempo pratico. I fagioli cuociono incustoditi nella pentola a cottura lenta (non è necessario prendereak), e il resto degli ingredienti può essere assemblato e aggiunto in meno di 15 minuti; la cipolla disidratata elimina la necessità di tritare le cipolle, risparmiare lacrime e risparmiare tempo. Per coloro che non hanno pensato di pianificare in anticipo, i fagioli neri in scatola possono essere sostituiti con buoni risultati.

Per rendere la minestra più accattivante sul tavolo BOO-ffet, acquista un calderone nero abbastanza grande da ospitare comodamente la pentola a cottura lenta per servire. I calderoni sono disponibili nella maggior parte dei negozi di sconto sulla navata di Halloween.

Naturalmente questa zuppa è favolosa anche se non è Halloween. È una zuppa sostanziosa e abbondante, perfetta da servire nelle fredde serate autunnali e invernali. I bambini lo adorano perché riescono a mescolare i loro condimenti preferiti; i cuochi lo adorano perché richiede così poco tempo. Abbinalo ad alcuni bolillos croccanti (Rolls messicani) acquistati in negozio e, se c'è tempo, un'insalata.

Zuppa di fagioli neri caricata messicana


8 porzioni

1 tazza di fagioli neri, ordinati e sciacquati
4 tazze d'acqua

2 tazze di brodo di pollo
3 cucchiai di fiocchi di cipolla disidratati o 1 cipolla media tritata finemente
1 4 oz. può tagliare a dadini peperoncini verdi
1 tazza di salsa media
1 10 once pacchetto chorizo, brunito e ben drenato
3 cucchiai di coriandolo fresco, tritato finemente
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Mescoli:
panna acida
cipolla verde tritata
salsa
Jalapenos
Queso Fresco o Monterey Jack Cheese
patatine tortilla
guacamole
  1. Metti i fagioli e l'acqua in una pentola a cottura lenta da 4-5 quart, accendi il fuoco e lasciali cuocere per circa 6 ore fino a quando saranno teneri (possono essere messi la sera prima; aggiungi 2 tazze extra di acqua in modo che non cucinino asciutto durante la notte).

  2. Schiaccia i fagioli con uno schiacciapatate. Non devono essere lisci - dovrebbero esserci ancora dei fagioli interi; schiacciare aiuta ad addensare la zuppa durante la cottura.

  3. Aggiungi il brodo di pollo, i fiocchi di cipolla, i peperoncini verdi, la salsa, il chorizo, il coriandolo, il sale e il pepe.

  4. Cuocere 4-6 ore a fuoco basso o 2-4 ore a fuoco alto.

  5. Prepara i condimenti affinché gli ospiti si mescolino.

Nota: se hai molta fretta, sostituisci 3 fagioli neri da lattine da 14,5 once con i fagioli secchi. Sciacquali bene e aggiungili alla pentola a cottura lenta con 2 tazze d'acqua. Procedere con la ricetta come scritto.

Quantità per porzione
Calorie 154 Calorie da grassi 84
Calorie totali percentuali da: grasso 54% proteine ​​21% carboidrati 24%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 9 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 20 mg
Sodio 1110 mg
Carboidrati totali 9 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​8 g

Vitamina A 4% Vitamina C 8% Calcio 0% Ferro 6%



Istruzioni Video: 524 - Zucchine spinose al pomodoro..fin da subito le adoro! (contorno vegan facile veloce e gustoso) (Settembre 2021).