Il ricettario gourmet low-carb

• Aprile 16, 2024

Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, potresti pensare di essere bloccato con hamburger e verdure. Sbagliato! Questo libro di cucina gourmet ti consente di mangiare come un re e una regina mentre perdi peso.

Karen Barnaby inizia condividendo le sue prove e le sue tribolazioni alla perdita di peso e spiega come funzionano le diete povere di carboidrati. Fornisce informazioni su come fare acquisti in diverse località (gastronomia italiana, drogheria giapponese, ecc.) Per ottenere cibo sano e delizioso. Quindi, passa alle ricette!

Per chi è annoiato dalla colazione, Karen offre una serie di gustose soluzioni, dai muffin alle uova e alle salsicce a una quiche di pizza con piatti profondi. Ci sono frittelle di mandorle e cialde omega di Colin. Passando la giornata, offre un'ampia varietà di antipasti, pranzi, snack, cene e sì, dessert.

Se stai pensando che queste ricette richiederanno ingredienti "insoliti", ripensaci. Certo, alcuni richiedono pinoli o sale marino. Altri, tuttavia, prendono semplicemente il cibo che DOVREBBE mangiare - sedano, olio vegetale - e ti aiutano a trovare nuovi modi per renderlo molto gustoso. Ci sono ricette per i gamberi fritti, per il filetto di tacchino al pesto e per le crostate alle fragole con crema balsamica al mascarpone.

Le foto che sono incluse sono deliziosamente meravigliose e ti invitano davvero a provare la ricetta. D'altra parte, non tutti i piatti hanno una foto inclusa - qualcosa che vorrei fosse diverso. Mi piace sempre vedere una foto di ciò che sto cercando di fare. Le istruzioni sono chiare e semplici e elenca sia i carboidrati efficaci che i carboidrati totali per ogni piatto, insieme a fibre, proteine, grassi e calorie. Le sostituzioni sono elencate dove appropriato, per aiutare uno chef a corto di qualcosa.

Consiglio vivamente questo libro a chiunque sia caduto in una carreggiata con la sua cottura a basso contenuto di carboidrati. E soprattutto se stai pianificando delle riunioni, questo è un modo sicuro per mostrare agli altri che il basso contenuto di carboidrati crea il cibo più saporito del pianeta!

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