Ricetta Chili a basso contenuto di carboidrati

• Aprile 24, 2024

Alla ricerca di un piatto di peperoncino per tenerti caldo e pieno? Questo è perfetto per portare in quella cena la fortuna o semplicemente per godersi da soli.

1 kg di carne macinata
1/2 tazza di cipolle tritate
1/4 tazza di aglio tritato finemente
1/4 tazza di peperoncini verdi tritati
5 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
3/4 cucchiaini di peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino di cumino
1/8 cucchiaino di Cayenna
1 pacchetto di Splenda

Rosolare la carne macinata con le cipolle e l'aglio. Mescolare i peperoncini. Prepara una salsa con concentrato di pomodoro, cacao in polvere, peperoncino in polvere, cumino, pepe di Cayenna e Splenda. Mescolare questo. Cuocere 15 minuti, più se possibile per maturare i sapori.

Porzioni: 3
Carboidrati per porzione: 4g

Nota che la cipolla ha un alto contenuto di carboidrati (7,5 g / 0,5 tazza), quindi puoi ridurre tale quantità se lo desideri. Altre cose da includere se lo desideri sono:
2 pomodori prugne tritati (4g)
1/2 tazza di funghi (1g)
1/2 tazza di zucchine (3,3 g)
1 cucchiaio di vino rosso (aggiunge sapore)

Puoi goderti la pianura di peperoncino o cospargerti di formaggio grattugiato o metterci sopra una cucchiaiata di panna acida. È anche buono arrotolato come un burrito in una tortilla a basso contenuto di carboidrati! Mescola e abbina e vedi quali combinazioni ti piacciono di più.


Biblioteca di libri a basso contenuto di carboidrati di Lisa Shea

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