Ricetta piccante e piccante in stile Texas

• Aprile 20, 2024

Dicono "a qualcuno piace caldo!" e il seguente Peperoncino piccante in stile Texas è per tutti in quella categoria. Dal momento che è realizzato nella pentola a cottura lenta, non deve essere guardato, ed è quasi impossibile cuocere troppo se cuoce più a lungo del previsto. Questo è un peperoncino denso, e si adatta bene ai risotti come panna acida, patatine fritte di mais, formaggio grattugiato, qualsiasi tipo di cipolla e salsa piccante.

Il calore può essere controllato aggiungendo meno o più pepe di cayenna e peperoni freschi di jalapeno, quindi se ci sono milquetoast che intendono gustare questo peperoncino, possono essere sistemati. Un vantaggio è che il Chili in stile Texas Hot & Spicy può essere preparato con una settimana di anticipo: i sapori si fondono ed è persino meglio del primo giorno.

16 porzioni
1 cucchiaio di olio vegetale
3 tazze di cipolle tritate finemente
Da 2 a 6 peperoni di jalapeno di grandi dimensioni, animati, seminati e tritati
3 chili di carne macinata magra
1 cucchiaio di sale

2 28 once lattine fagioli rossi, scolati e sciacquati
2 28 once purea di lattine di pomodoro
2 4 oz. lattine tritate peperoncini verdi
1 6 oz. può concentrato di pomodoro
3 cucchiai di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di cumino
1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
pepe nero appena macinato, a piacere

Stir-in:
Chips di mais schiacciato
Cheddar jack grattugiato
Panna acida
Peperoncino rosso tritato
Cipolla verde tritata
Cipolla tritata
Salsa al pepe Tabasco

1. Scalda l'olio vegetale in una padella capiente; aggiungere la cipolla tritata, i peperoni jalapeno tritati e la carne macinata.
2. Soffriggere a fuoco medio, mescolando per rompere i pezzi, fino a quando la carne è cotta.
3. Drenare il grasso e trasferirlo in una pentola a cottura lenta.
4. Aggiungi gli altri ingredienti, tranne i rimedi.
5. Cuocere a bassa 4-8 ore o alta 2-4 ore.
6. Servire con le chips di mais tritate, il formaggio grattugiato, il peperoncino tritato, la cipolla verde e gialla tritata e il Tabasco.

Quantità per porzione
Calorie 415 calorie da grasso 132
Calorie totali percentuali da: Grasso 32% Proteine ​​28% Carb. 40%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 15 g
Grassi saturi 5 g
Colesterolo 59 mg
Sodio 974 mg
Carboidrati totali 42 g
Fibra dietetica 4 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​29 g

Vitamina A 65% Vitamina C 110% Calcio 0% Ferro 32%

Istruzioni Video: How Tabasco Sauce Is Made (Aprile 2024).