Ricetta barrette di cereali fatte in casa
I bar Granola sono uno snack delizioso che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Sono convenienti anche per i viaggi e per i bambini. Soprattutto, sono molto facili da preparare a casa nella tua cucina. Questo è anche un ottimo modo per far aiutare i tuoi bambini in cucina, possono aggiungere i loro ingredienti preferiti e creare le proprie barrette di cereali.

Il muesli non è altro che avena arrotolata, quindi è un'ottima fonte di fibre alimentari. La mia ricetta ha naturalmente alcuni tocchi indiani ma ho fatto del mio meglio per rendere questa ricetta sana e saporita. I Granola bar indiani fatti in casa sono sempre stati un grande successo in casa mia - spero che anche la tua famiglia e i tuoi amici si divertano.


BARRE GRANOLA "INDIANIZZATE" FATTE IN CASA

Ingredienti:

2 tazze di fiocchi d'avena "vecchio stile" (non la cottura rapida o la varietà istantanea)
½ tazza di cocco grattugiato
2 cucchiai di semi di sesamo bianco tostati
2 cucchiai di polvere di semi di lino
¼ di tazza di germe di grano tostato
1 tazza di noci tostate, tritate grossolanamente (mandorle, arachidi, anacardi, pistacchi, noci pecan, noci ...)
1½ tazze di frutta secca tritata finemente (ho usato uva passa dorata, datteri, ciliegie e albicocche)
4 cucchiai di burro non salato
¼ di tazza di zucchero di canna leggermente confezionato
1 tazza di miele (ho usato miele di zagara ma qualsiasi varietà funzionerà)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o estratto di mandorla)
½ cucchiaino di polvere di cannella in polvere
¼ cucchiaino di polvere di cardamomo macinata
pizzico di noce moscata appena grattugiata
pizzico di sale, a piacere
spray da cucina antiaderente

METODO:

Preriscalda il forno a 350 gradi F. Su una grande teglia, unisci l'avena arrotolata e i fiocchi di cocco. Distribuire in un unico strato e cuocere sul ripiano centrale per 8-10 minuti o fino a doratura leggera. Togliere dal forno e mettere da parte per raffreddare fino a quando necessario. Ridurre la temperatura del forno a 300 gradi F.

In una grande ciotola, mescola i semi di sesamo con la polvere di semi di lino, il germe di grano, le noci tostate e la frutta secca. Ora aggiungi l'avena arrotolata e i fiocchi di cocco. Mescolare bene e mettere da parte.

Quindi allinea una teglia da 9 "per 13" con carta pergamena. Spruzzare leggermente la carta pergamena e i lati della teglia e lo spray antiaderente.

In una piccola casseruola a fuoco medio basso, unisci il burro con lo zucchero di canna, il miele, l'estratto di vaniglia, la polvere di cannella in polvere, la polvere di cardamomo in polvere, la noce moscata e il sale. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati e lo zucchero di canna si è completamente sciolto. Portare a ebollizione delicata e quindi accuratamente nella ciotola con i fiocchi d'avena, frutta secca e noci. Mescolare rapidamente e quindi versare il composto di fiocchi d'avena nella teglia. Premere leggermente il composto in modo che si distribuisca uniformemente.

Quindi cuocere la miscela di muesli in un forno a 300 ° F per circa 25-30 minuti o fino a doratura. Lasciare raffreddare per almeno 2 ore prima di tagliare in barre. Questi si manterranno a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.


Variazioni:

Puoi aggiungere mini gocce di cioccolato, gocce di cioccolato bianco o burro di arachidi alla ricetta. Puoi anche aggiungere craisins, ananas essiccato, mirtilli secchi, noci, nocciole, noci di macadamia, semi di girasole, semi di zucca, cacao in polvere, polvere di caffè ...

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Istruzioni Video: Barrette snack di frutta e cereali (Marzo 2024).