Recensioni su Heirloom Plant Book
Come eredità vivente, le piante di cimelio danno vita al passato. Spesso si tratta di erbe o piante commestibili. Ecco alcuni libri incentrati sulle piante del patrimonio.

"Ancient Herbs" di Marina Heilmeyer è stato pubblicato da Getty Publications. Un piacere da leggere, questa copertina rigida illuminante appartiene alla biblioteca di ogni giardiniere di erbe. Presenta le storie di quaranta erbe usate dagli antichi per scopi medicinali, culinari e religiosi.

Da questo libro puoi avere una buona idea di come sarebbe stato un orto greco o romano. Gli amanti delle erbe saranno sorpresi da alcuni degli usi. Ad esempio, l'alloro era popolare per il fumo. Sia che si basasse su un pio desiderio o su un fatto, gli antichi attribuivano poteri speciali a certe erbe. Ad esempio, hanno visto la cicoria come un afrodisiaco.

Alcune delle nostre erbe più popolari erano considerate difficili da digerire o indesiderabili dagli antichi con foglia di basilico come esempio. Questo libro è un tesoro di informazioni.

Le piante sono disposte in ordine alfabetico per nome comune. I disegni botanici del XIX secolo mostrano l'intero ciclo di vita delle piante. Nei profili delle singole piante, l'autore cita da fonti classiche.

Per ogni pianta questo offre idee per ricette e dettagli sugli usi a base di erbe. L'introduzione fornisce una storia di erbe nei tempi classici, spiegando le pratiche di giardinaggio e gli usi delle piante.

"Flowers and Herbs of Early America" ​​di Lawrence D. Griffith è stato pubblicato dalla Colonial Williamsburg Foundation in associazione con la Yale University Press. Con le lussureggianti foto a colori a tutta pagina di Barbara Temple Lombardi, questo diventerà sicuramente un classico. Presenta profili di 58 piante di cimelio coltivate nei primi giardini americani.

L'autore, che è curatore di piante presso il Colonial Williamsburg, presenta l'affascinante storia del giardinaggio nell'America coloniale. Per questo libro, ha attinto al materiale d'archivio e alle sue esperienze personali. Il suo obiettivo era quello di creare un giardino cottage in stile inglese. Questo libro è illustrato con foto e arte botanica storica.

Questo dedica sezioni separate a fiori ed erbe. Copre annuali e perenni nonché biennali. All'interno di ciascuna sezione, le piante sono disposte in ordine alfabetico per nome comune.

I profili approfonditi della pianta offrono dettagli completi, tra cui la storia, le origini, l'uso e le esigenze crescenti della pianta. Una scatola ombreggiata spiega come far crescere ogni pianta, indicandone le dimensioni, le punte di impianto, le esigenze culturali e gli usi del giardino.

"Pasti e ricette dell'antica Grecia" di Eugenia Salza Prina Ricotti di Getty Publishing non possono essere battuti. Da una copertina all'altra, questa è la storia al suo meglio. È illustrato con disegni al tratto. Questo si basa su pasti e ricette reali provenienti da fonti originali dell'antica Grecia. Una sezione è dedicata ai pasti e ai menu, mentre l'altra fornisce le ricette.

Questo copre tutti gli aspetti della ristorazione da banchetti, feste e occasioni speciali ai pasti di tutti i giorni. Evidenzia anche le abitudini culinarie regionali. L'autore cita ampiamente da fonti classiche.

Come qualsiasi altro libro di cucina, le ricette sono organizzate in base al tipo di piatto. Gli esempi includono zuppe e verdure e tutti i tipi di condimenti.

L'autore dedica particolare attenzione al pane e agli alimenti a base di farina poiché questi erano così importanti. I Greci avevano tutti i tipi di salse e condimenti speciali per il pane, come una deliziosa salsa di menta e pepe in grani.

I lettori troveranno molte erbe familiari qui. Questo include anche molte verdure e frutta comuni che sono ancora utilizzate oggi, come lenticchie, carote e cipolle. Anche i giardinieri troveranno qui nuove idee deliziose. Ad esempio, i greci aggiungevano fiori rossi di papavero alle zuppe di verdure. I bulbi di giacinto venivano preparati come verdura cotta.


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