Ricetta Verdure Alla Griglia
All'inizio dell'autunno tutti sono consapevoli del cliché: "Tante zucchine, così poco tempo!" Uno dei modi più semplici e migliori per preparare le zucchine è grigliarlo con molte altre verdure dell'orto. Queste verdure grigliate si abbinano bene con qualsiasi carne, pollo o pesce grigliati e possono essere grigliate all'ultimo minuto; impiegano solo circa 10 minuti per cucinare. Poiché il tempo di preparazione delle verdure per grigliare è di soli 10 minuti, questa è un'opzione di menu che sceglierai spesso.
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Assicurati di grigliare molte verdure; gli avanzi possono essere usati per preparare gustose pizze di verdure alla griglia o panini di verdure alla griglia. Puoi anche condirli con il tuo condimento italiano preferito per una deliziosa insalata fredda.

Verdure grigliate facili e veloci


8 porzioni

1 libbra di zucchine, tagliata sulla diagonale a fette di 1/2 "
Zucca estiva gialla da 1 libbra, tagliata sulla diagonale a fette di 1/2 "
2 peperoni rossi, tagliati in quarti e ogni quarto tagliati a metà
1 grande cipolla rossa, sbucciata e tagliata in quarti
1/2 libbra di funghi freschi grandi, tagliati a metà
1/4 di tazza di olio vegetale
Sale e pepe appena macinato

  1. Scaldare la griglia a fuoco alto, quindi abbassare a media.
  2. Posizionare una griglia su un lato della griglia per le verdure più piccole.
  3. Mescolare tutte le verdure in una ciotola capiente.
  4. Versare l'olio sulle verdure nella ciotola insieme a una generosa spolverata di sale e pepe appena macinato.
  5. Mescolare bene.
  6. Posare le zucchine e le fette di zucca gialla estiva sul lato della griglia senza la griglia; disporre le altre verdure sulla griglia.
  7. Abbassa il fuoco, chiudi il coperchio e cuoci per circa 5 minuti o fino a doratura sul lato inferiore delle verdure.
  8. Apri il coperchio, gira le verdure, regolando il calore se necessario; chiudi il coperchio e continua a cuocere fino a quando le verdure sono morbide, circa 5 minuti in più.


Quantità per porzione
Calorie 115 calorie da grasso 65
Calorie totali percentuali da: grasso 57% proteine ​​9% carboidrati 34%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 7 g
Grassi saturi 1 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 5 mg
Carboidrati totali 10 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 27% Vitamina C 87% Calcio 0% Ferro 6%



Istruzioni Video: Verdure Grigliate; Melanzane, Zucchine e Peperoni (Dicembre 2021).