Il grande lievito fregatura!

• Aprile 24, 2024

Se non fai il pane spesso, probabilmente acquisti il ​​lievito in piccoli pacchetti (ciascuno dei tre pacchetti contenenti un cucchiaio di lievito) dal negozio di alimentari. Ho notato che ci sono anche piccoli barattoli disponibili; questi contengono circa 1 tazza di lievito o 16 cucchiai. Alcuni negozi di alimentari trasportano anche i grandi pacchetti di lievito istantaneo che contengono quattro o più tazze di lievito, o circa 64 cucchiai. Di solito ci vuole un cucchiaio di lievito per una pagnotta in una macchina per il pane salva-tempo, un po 'di più per gli impasti più ricchi.

Se sei interessato a risparmiare, non comprare nessuno di questi al supermercato; a volte paghi fino al 300% in più di quanto dovresti. La maggior parte delle persone che conosco hanno un abbonamento a un club di magazzino come Costco o Sam's Club, o almeno hanno amici che lo fanno. Ecco le differenze di prezzo sul lievito:

Borsa grande: negozio di alimentari: $ 6- $ 8 Warehouse Club: $ 2,50 - $ 4,00
Vaso piccolo: negozio di alimentari: $ 4,25 + Warehouse Club: N / A
Pacchetti: negozio di alimentari: $ 1,25 + Warehouse Club: N / A

Fai i calcoli: acquistando i pacchetti di lievito, il tuo costo di un cucchiaio è di ben 42 centesimi ciascuno; a $ 4,25 per il barattolo, cucchiai di lievito ti costano circa 27 centesimi ciascuno! Acquistando il sacchetto grande, si paga meno di 0,06 ciascuno per un cucchiaio di lievito. In realtà è più economico per te acquistare la borsa grande e buttarne via una parte piuttosto che acquistare il barattolo o un pacchetto di pacchetti da tre cucchiai!

Non incoraggio a gettare via il tuo lievito! Il lievito si conserva magnificamente, anche fino a un anno dopo la data di scadenza, se lo si conserva nel congelatore. Ho acquistato un contenitore ermetico dal negozio di dollari che conterrà l'intero sacchetto di lievito e si adatterà alla porta del mio congelatore. Ho tagliato la data di scadenza dalla busta di lievito e l'ho legata al contenitore, quindi l'ho tenuta nel mio congelatore. Ho sempre lievito quando ne ho bisogno. Un altro modo è dividere la borsa con le figlie o gli amici. Puoi testare il tuo lievito per assicurarti che sia ancora buono spruzzandone un po 'in una tazza di acqua tiepida. Se inizia a schiumare in pochi minuti, allora è ancora buono.

Se acquisti una macchina automatica per il pane a risparmio di tempo, probabilmente utilizzerai la maggior parte del lievito nel tuo congelatore prima che la novità della macchina svanisca (ma probabilmente non prima di guadagnare un paio di chili dal mangiare il delizioso pane). Oltre a produrre favolose pagnotte di pane, queste macchine hanno solo un impasto, quindi sono perfette per mescolare l'impasto per pizza, pane pita o involtini per la cena. Consumano circa 10 minuti di tempo pratico e praticamente fanno tutto il lavoro per te. Possono essere anticipati (come la mattina prima del lavoro) per finire proprio quando sei pronto per la tua pasta o pagnotta di pane profumato.

Controlla i negozi di buona volontà se vuoi provarne uno prima di acquistarne uno nuovo; Di recente ne ho avuto bisogno di più di uno per un corso che insegnavo e li ho trovati per $ 5,00 ciascuno nel mio negozio di buona volontà Deseret Industries. Ne ho visti di nuovi nei negozi discount a partire da $ 39,00.

Istruzioni Video: LIEVITO MADRE di Gabriele Bonci (Aprile 2024).