Pane Di Fragole Senza Glutine
Questa è una grande torta di pane molto simile a una torta di libbra ma senza glutine.

Pane Di Fragole (Senza Glutine)
Fa 1 pagnotta

ingredienti
2 tazze di fragole
2 tazze di farina senza glutine (negozio acquistato o ricetta sotto)
2 cucchiaini di zucchero
½ tazza di zucchero di canna
½ tazza di zucchero bianco
1 cucchiaino di gomma di xantano
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 uova
1 cucchiaino di vaniglia
½ tazza di latte (il latte di mandorle ha un sapore eccezionale)
1 tazza di burro fuso (salato)

Indicazioni
Preriscaldare il forno a 375. In una ciotola mettere due tazze di fragole e cospargere 2 cucchiaini di zucchero mescolare e mettere da parte. In una ciotola capiente usare un miscelatore manuale e mescolare burro fuso e zucchero; aggiungere lentamente le uova, il latte e la vaniglia e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno mescolati. In una ciotola separata setacciare farina, lievito, gomma di xantano e sale. Mescola gli ingredienti secchi con gli ingredienti bagnati. Una volta fatto piega le fragole nel composto. Mettetelo nella padella imburrata e infornate.
Cuocere il pane per 60 minuti o attaccare uno stecchino nel pane, se esce pulito il pane è fatto (la parte superiore richiederà un po 'più di tempo).

Note sulla ricetta: questo pane per torte è molto umido: potresti ridurre il latte o non usarlo affatto. Il pane esplode di fragole (ci sono fragole in ogni boccone saporito) se non ne vuoi così tante, basta aggiungerne di meno.
Puoi anche aggiungere mirtilli o lamponi.

Miscela di farina per torta senza glutine

ingredienti
1 1/4 tazza di farina di riso bianco (Bobs Red Mill]
3/4 di tazza di fecola di patate
1/2 tazza di sorgo o farina d'avena
1/4 tazza di farina di riso integrale superfine
1/4 di tazza di amido di tapioca
1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio *
2 cucchiaini di lievito senza glutine (I love Rumford's) 2 cucchiaini
gomma di xantano (o gomma di guar senza mais)

Indicazioni
Mescolare bene tutti gli ingredienti sbattendo in una ciotola o agitando in una custodia con cerniera. Per i migliori risultati, vagliare insieme una o due volte. Più volte lo setacci, più leggeri saranno i tuoi prodotti da forno. Setacciare nuovamente quando una ricetta normale (senza glutine) richiede la setacciatura.
* Per una torta al cioccolato aggiungi due cucchiaini

Questa ricetta sostituisce abbastanza bene la farina in tutte le ricette per glutine.



Istruzioni Video: ????Crostata sbriciolata con crema pasticcera e fragole senza glutine ???? (Ottobre 2021).