Lasagna di zucca glassata alla zucca glassata - ricetta
Le lasagne possono essere versatili come il cibo del pianeta. Perché non vestirlo per le festività natalizie?
In linea con il tema del Ringraziamento ho sostituito i noodles con zucca glassata e zucca butternut e ho aggiunto alcuni altri ingredienti in grado di soddisfare anche i mangiatori di carne più duri a morire.

Ecco di cosa avrai bisogno per farlo:

1 padella / padella profonda [preferibilmente resistente agli stick]
1 grande teglia
1 ciotola grande
1 spatola grande
Un potente frullatore / robot da cucina [VitaMix / Cuisinart, ecc.] O molto grasso al gomito da mescolare a mano
Spazio refrigerato

Miscela di zucca / zucca:
8 tazze di zucca - crudo, a cubetti [pezzi da 1 pollice]
8 tazze di zucca butternut - crudo, a cubetti [pezzi da 1 pollice]
2-4 cucchiaini di olio d'oliva - extra vergine
Sale marino [a piacere]
4 pizzichi la spezia della torta di zucca
4 cucchiaini di condimento per pollame e griglia
4 cucchiai di sciroppo d'acero


Indicazioni:
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Scalda la padella e aggiungi abbastanza olio per evitare che la zucca si attacchi. Aggiungere la zucca e il sale, scottare, spolverare con un pizzico di spezia di torta di zucca, mescolare, agitare su 1 cucchiaino di pollame e condire la griglia e trasferirli nella teglia. Ripeti questo processo fino a quando non hai trasferito tutto. Distribuire uniformemente in padella, irrorare con lo sciroppo d'acero e cuocere fino a cottura completa - leggermente avvizzito. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Smalto:
4 cucchiai di senape gialla
4 cucchiaini di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di aglio schiacciato
1 tazza di aceto balsamico
2 tazze di sciroppo d'acero [organico, grado b]
2 cucchiaini di fumo liquido - mesquite [opzionale]
2 cucchiaini di fumo liquido - hickory [opzionale]


Indicazioni:
Nel boccale mescolare tutti gli ingredienti. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Per la carne:
Tofu a 4 blocchi: extra duro, organico, congelato, scongelato e spremuto
6 tazze di cipolla - giallo / marrone
Sale marino [a piacere] - Celtico, hawaiano, ecc.


Dividi l'elenco per quattro e riscalda la padella, aggiungi olio e cipolle e un pizzico di sale. Soffriggere le cipolle fino a quando non sono trasparenti. Aggiungi i tuoi condimenti e il tofu [cucinando 1 blocco alla volta], sbriciolandolo in padella e saltando fino a quando non è la consistenza e la consistenza della carne macinata. Aggiungi più condimenti [non più di 1/4 della quantità totale di condimenti che hai preparato per questa ricetta.
[Quando si cucina l'ultimo blocco di tofu e cipolle, ecc., Una volta che si raggiunge la consistenza desiderata, aggiungere i due vasetti di salsa marinara e lasciar cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non viene riscaldata e al giusto spessore.]
Refrigerare.

condimenti - 8tsp del seguente [Trader Joe's Brand]:
8tsp Steak & Chop Grill & Broil
8tsp Poultry Grill & Broil
8tsp Barbecue Grill & Broil
4 cucchiaini di polvere di chipotle [preferisco il marchio Los Chileros Bros.]
4 cucchiaini di semi di finocchio - interi
8 cucchiaini di semi di aneto - interi
4 cucchiai di menta - fresca e tritata
2 cucchiai di origano - fresco e tritato
4 cucchiaini di salvia - freschi e tritati


Verdi:
2 cucchiai di olio d'oliva - extra vergine
2 tazze di cipolle - giallo / marrone
2 spicchi d'aglio - tritati
Sale marino [a piacere]
2 cucchiai di glassa


Soffriggere cipolle, aglio e verdure fino a quando il verde brillante e ammorbidito aggiungono glassa, mescolano e mettono da parte per dopo.

Strato intermedio:
1 tazza di cipolla - giallo / marrone
1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
1/2 tazza di uva passa
1/2 tazza di basilico - fresco, tritato
1 blocco di tofu - morbido
Sale marino [a piacere]
2 cucchiai di succo di limone - fresco
3 cucchiai di diffusione di aglio
2 tazze di formaggio di soia - grattugiato


Unisci tofu, succo di limone, aglio e formaggio di soia in un robot da cucina. Processo fino a quando abbastanza liscio. In una ciotola mescolare gli ingredienti rimanenti e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Altri ingredienti:
2 32oz. Jars Salsa Marinara - Vegetariana
4 tazze di formaggio di soia - grattugiato
Erbe fresche - tritate [basilico, menta, aneto, prezzemolo, ecc. La scelta per il gusto e l'accento]


[È meglio preparare un giorno in anticipo per il miglior sviluppo del sapore.]

In una teglia per lasagne profonda, sovrapponi gli ingredienti in questo modo: 1) zucca; 2) formaggio di soia [appr. 2 tazze]; 3) tofu vetrato; 4) verdure; 5) salsa marinara carnosa; 6) riempimento a strato intermedio; 7) salsa marinara carnosa; 8) verdure; 9) tofu vetrato; 10) formaggio di soia; 11) zucca; 12) salsa marinara carnosa; e infine) formaggio di soia [da aggiungere alla fine del processo di cottura - appr. 15 minuti prima di servire]. Cuocere in forno per 30 - 45 minuti o fino a quando è completamente riscaldato e pieno di bolle. Aggiungi l'ultima applicazione di formaggio, lascia sciogliere e servire. Buon appetito!

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Come sempre ... È stato un mio sincero piacere condividere con te. Buone vacanze e tanti ritorni.

Fino alla prossima volta...

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