Frittata con ricetta di cuori di carciofo

• Aprile 25, 2024

Questo piatto è così facile da preparare, è un pasto senza carne perfetto per dopo una giornata intensa. Prepara una cena vegetariana leggera durante la Quaresima.

Frittata con cuori di carciofo
Tortino di Carciofi

ingredienti

• 4 uova
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 tazza di cuori di carciofo congelati, scongelati e tagliati in quarti
• 1/4 cucchiaino di scorza di limone
• olio per casseruola

Indicazioni

1. In una ciotola sbattere le uova, la scorza di limone e il sale fino a ottenere una schiuma. Mettere da parte.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
3. Aggiungere i carciofi e cuocere per 5 minuti, mescolando spesso. Dovrebbero essere dorati quando fatto.
4. Oliare la casseruola.
5. Metti i cuori di carciofo in uno strato uniforme nella casseruola.
6. Versa le uova sui cuori di carciofo.
7. Cuocere in forno a 400 ° F per 15 minuti o fino a quando non è sodo. Un coltello dovrebbe uscire pulito quando inserito al centro.
8. Servire subito.

Nota: Questo piatto è ottimo con una ricetta insalata di pere, gorgonzola e spinaci.

Istruzioni Video: Frittata di carciofi ricetta facile e veloce (Aprile 2024).