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Titolo: Fix, Freeze, Feast, 2nd Edition: il delizioso modo per risparmiare denaro per sfamare la tua famiglia; Riempi il tuo congelatore con pasti pronti; 150 ricette
Autore: Kati Neville e Lindsay Ahrens
Pubblicato: 29 maggio 2018, Storey Publishing
Numero di pagine: 256
Prezzo di copertina: $ 18,95 Copertina flessibile, $ 9,99 Kindle



Sono disponibili centinaia di libri di cucina contenenti ricette per congelatori e la maggior parte di essi ha una o due ricette che vale la pena di fare. Tuttavia, Fix, Freeze, Feast, 2nd Edition: il delizioso modo per risparmiare denaro per sfamare la tua famiglia; Riempi il tuo congelatore con pasti pronti; 150 ricette, ha decine di ottime ricette per cuochi moderni impegnati che non sono solo accattivanti, ma semplici da preparare. Non c'è da meravigliarsi che la prima edizione di questo eccellente libro di cucina sia un bestseller e questa seconda edizione sarà molto probabilmente un altro bestseller.

Una delle maggiori differenze nei libri di cucina in cui si prepara una grande quantità di qualcosa, lo si congela e lo si cucina quando è conveniente, e questo libro di cucina è il fatto che le ricette sono per i piatti che le persone vogliono davvero fare e faranno appello alle coppie , famiglie con bambini e ospiti. C'è una varietà di sapori in questi piatti: tailandese, mediterraneo, caraibico, italiano, messicano, cinese, solo per citarne alcuni, e la preparazione anticipata è molto semplice, quindi è adatta sia per i principianti che per quelli con un po 'più di esperienza.

Molte delle ricette si concentrano sul risparmio di denaro, il che è utile per le giovani famiglie e per coloro che hanno un reddito fisso. Seguendo le ricette e seguendo i consigli degli autori, è possibile evitare gli sprechi e comunque servire pasti appetitosi.

Alcuni dei preferiti includono il lombata di soia al sesamo (ci sono diversi piatti in cui le marinate vengono versate su carni fresche e congelate, permettendo alla marinata di penetrare nelle carni mentre si scongelano), un ragù di lombata di maiale saporito e saggio dal punto di vista economico e braciole di maiale alla gelatina di maiale. Ci sono anche contorni e diverse ricette di biscotti in grandi lotti in cui l'impasto può essere congelato e pronto per la cottura dell'ultimo minuto. Il salmone marinato Bourbon è favoloso, così come il Swimming Rama (un semplice curry di pollo al cocco tailandese) e gli involtini di pollo Mariachi.

L'unico inconveniente di questo libro è il fatto che anche se ci sono alcune belle fotografie, non tutti i piatti sono raffigurati. Il libro è ben organizzato e le ricette sono facili da seguire. Questo è un libro che verrà usato più volte. È anche un ottimo regalo per amici e parenti che hanno difficoltà a cercare di cenare sul tavolo dopo lunghe giornate di lavoro. Altamente raccomandato.

Un ringraziamento speciale a NetGalley per aver fornito una copia di recensione di questo libro.


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