Innamorarsi di Starbucks
Alla fine ho preso il mio frullato Vivanno ™ Banana al cioccolato con un colpo di caffè espresso la scorsa settimana, il che è stato fantastico. Intendevo concentrarmi altrove questa settimana, ma qualcosa di interessante mi ha colpito mentre ero nel negozio. Mi sono reso conto che mi stavo innamorando di Starbucks per la prima volta. Mi prese alla sprovvista; Sono stato sorpreso come chiunque altro. "Ora?" Ho dovuto chiedermi, quando così tante persone sembrano essere così sopra di esso. Tuttavia, non potevo negare quello che stavo provando e potevo quasi individuare da dove iniziava; e non era all'inizio.

Vedi, ho patrocinato Starbucks fin dal primo giorno in cui hanno aperto la loro prima porta nel cuore di New York City, ma non l'ho capito davvero. Negli anni successivi, come responsabile dell'ufficio, ho iniziato a raccogliere caffè e sacchi di fagioli e ho scoperto il latte e il mio ambito Caramello Macchiato. Tuttavia, non mi definirei un vero fan di Starbucks a quel punto. Questo è qualcosa che si è insinuato come una nebbia che si muove lentamente.

Si è allentato più vicino lo scorso autunno quando ho partecipato a una sessione di coppettazione e ho incontrato il direttore dell'educazione al caffè e tè, Scott McMartin. La sua conoscenza e il suo background erano estesi. Sono stato davvero colpito quando il signor McMartin ci ha guidato durante la sessione, in cui abbiamo confrontato tre caffè decisamente diversi e abbiamo parlato di come è stata creata la miscela del Ringraziamento, un caffè speciale che è stato lanciato durante le festività del 2008. Ho iniziato lì per mettere tutto insieme e la realizzazione mi ha colpito con quanto realmente va nell'esperienza di Starbucks. Chiaramente questa non è un'operazione fly-by-night piena di trucchi di marketing economici. C'è uno sforzo genuino di Starbucks dalla fattoria alla tua tazza, per darti qualcosa di valore.

La caffetteria

Sapevo allora che i miei sentimenti erano cambiati, ma la copertoncino per me era mentre ero nella mia Starbucks locale a Lynbrook, New York, la scorsa settimana. Non è che questo Starbucks sia così diverso dagli altri, né era la prima volta che ero stato lì, ma quel giorno ho davvero dato una buona occhiata. Sono tornato anche oggi, solo per essere sicuro di non essere stato sotto un incantesimo allucinogeno. C'erano comodi tavoli e sedie per adattarsi al tuo umore o alla tua missione, dal fare solo una pausa o il lavoro.

Lo schermo piatto sul muro ci fa gentilmente sapere, se ci teniamo, la selezione musicale del momento. Potresti comprare qualsiasi cosa abbia a che fare con il caffè: una stampa francese, chicchi di caffè di tutto il mondo, riviste, libri, tazze, animali di peluche, il nome è tutto disponibile, incluso il Wi-Fi gratuito. Puoi scegliere di aiutare l'ambiente e i coltivatori di caffè semplicemente scegliendo il caffè appropriato. Tutto questo era disponibile senza alcuna pressione da acquistare o da lasciare dopo un po 'di relax.

Questo è tutto ciò che progetterei in una caffetteria, se progettassi delle caffetterie. Anche se Starbucks è una mega-catena, non lo sapresti semplicemente andando in giro qui. Starbucks ha fatto un bel lavoro creando un'esperienza di caffè che posso amare.

Il mito del caffè da $ 4

Mentre parlo bene di Starbucks, lasciatemi anche aiutare a dissipare un mito comune. Un argomento di discussione comune sta pagando $ 4 per il caffè a Starbucks. Sì, Starbucks ha una varietà di articoli nel menu che possono costare $ 4 o più, ma se studi il menu, scoprirai che il prezzo di una normale tazza di caffè è piuttosto nella media, almeno per New York. Una tazza alta (12 once) di caffè appena preparato costa $ 1,65 e una ventina da 20 once costa $ 1,95. Puoi anche ottenere ricariche per 50 centesimi.

Prima di chiedermi se mi è stato fatto il lavaggio del cervello o pagato da Starbucks, lasciami dire che non sto insinuando che Starbucks sia perfetto. Potrebbero avere molto altro da fare in molti settori, come tutti noi, ma se controlli i prodotti di qualità punti importanti, la carità, l'ambiente, la conoscenza, l'educazione, l'apprezzamento dei dipendenti e dei clienti, scoprirai che Starbucks sta lavorando per aumentare il bar dall'interno, e credo fermamente che dovremmo dare credito quando il credito è dovuto.

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