Ricetta eccezionale di torta di zucca

• Aprile 20, 2024

Riesci a immaginare una cena del Ringraziamento senza torta di zucca? È opinione diffusa degli esperti storici che la torta di zucca non sia stata effettivamente servita al primo Ringraziamento. La zucca veniva servita, tuttavia, e molto probabilmente era una zucca cotta con una sorta di dolcificante; probabilmente una sorta di dolce budino.


Le torte di zucca acquistate nei negozi raramente meritano di essere mangiate; di solito hanno diversi giorni (si siedono sugli scaffali a temperatura ambiente per chissà per quanto tempo) e sono spesso realizzati con ingredienti scadenti. Fortunatamente, la torta di zucca fatta in casa non è difficile da preparare. La seguente torta di zucca eccezionalmente deliziosa è fatta con zucca in scatola e può essere miscelata in pochi minuti. La crosta può essere fatta da zero (Basic Pie Crust) o per chi ha fretta, è possibile utilizzare croste di torta refrigerate. Questa torta può anche essere preparata la sera prima.

Per assicurare una crosta traballante quando si cuoce la torta in un forno normale, dovrebbe essere cotta sulla griglia inferiore del forno; se è disponibile un forno a convezione, la crosta si cuoce uniformemente, indipendentemente dalla griglia su cui è cotta.

Questa torta succulenta e ricca ha un sottile strato di conserve di albicocche tra il ripieno e la crosta, che aggiunge un sapore eccezionale. Per la semplice torta di zucca, può essere omesso. Inutile dire che una deliziosa torta dovrebbe essere condita con vera panna montata; la guarnizione montata congelata rovinerà la torta.

Torta di zucca eccezionalmente deliziosa

8 porzioni

1 crosta di torta non cotta da 9 ", refrigerata o congelata

3/4 tazza di zucchero
1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
1 cucchiaio di amido di mais
1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata appena macinata
3/4 cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 cucchiaino di sale
1 16 oz. confezione solida di zucca
3/4 tazza di panna da montare
1/2 tazza di panna acida
3 uova grandi

1/4 tazza di conserve di albicocche (opzionale)

1. Preriscalda il forno a 400 °.


2. Spruzzare un pezzo di foglio con spray antiaderente; premilo sulla crosta.


3. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i lati sono impostati, circa 10 minuti.


4. Rimuovere il guscio dal forno e rimuovere con attenzione la pellicola.


5. Ridurre la temperatura del forno a 325 °.


6. Mentre la crosta cuoce, sbatti insieme zucchero, zucchero di canna, amido di mais, cannella, noce moscata, zenzero e sale in una grande ciotola.


7. Aggiungi la zucca, la panna montata, la panna acida e le uova, mescolando fino a che liscio.


8. Distribuire le conserve di albicocche (se in uso) sul fondo della crosta.


9. Versare il ripieno.


10. Trasferisci con cura la torta sulla griglia inferiore del forno e inforna fino a quando il ripieno sbuffa ai bordi e il centro è quasi fissato, 40 - 55 minuti.


11. Raffreddare su rack.


12. Copertina; freddo fino al freddo.


13. Servire con panna montata zuccherata.

Quantità per porzione
Calorie 474 Calorie da grasso 244
Calorie totali percentuali da: grasso 51% proteine ​​5% carboidrati 44%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 27 g
Grassi saturi 15 g
Colesterolo 155 mg
Sodio 233 mg
Carboidrati totali 52 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​6 g

Vitamina A 21% Vitamina C 1% Calcio 0% Ferro 5%

Istruzioni Video: TORTA SOFFICE ALLA ZUCCA Ricetta Facile - Pumpkin Cake Easy Recipe (Aprile 2024).