Ricetta Easy Muffins prosciutto e uova
La ricotta non è solo povera di grassi, ma aggiunge umidità a molte ricette. Se vuoi qualcosa che è veloce da mettere insieme per colazione, questi sono umidi e saporiti Muffin facili con prosciutto e uova sono perfetti. La trama è un incrocio tra un muffin e una frittata, e non è facile mangiarne solo uno. Sono molto caldi dal forno, caldi oa temperatura ambiente. Inoltre si congelano bene e impiegano solo un minuto o due per riscaldarsi nel microonde per una colazione veloce.
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Puoi aggiungere altri ingredienti come peperoncini verdi ben drenati, jalapenos freschi tritati, oppure puoi sostituire la pancetta croccante o la salsiccia cotta per il prosciutto.

12 muffin
1 tazza di ricotta
4 uova
1/4 cucchiaino di salsa tabasco
4 once di prosciutto magro, tagliato a dadini
3 cipolle verdi, erba cipollina tritata o 1/2 tazza di erba cipollina tritata
1 tazza di formaggio Jack Cheddar grattugiato, diviso

1 tazza di farina
1/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
  1. Preriscalda il forno a 400 °.
  2. Spruzzare una teglia per muffin da 12 tazze con spray antiaderente.
  3. Mescolare la ricotta e le uova; aggiungere il prosciutto, le cipolle verdi o l'erba cipollina e 1/2 tazza di formaggio.
  4. Metti un setaccio fine sul composto, metti la farina, il sale e il lievito nel setaccio e agita.
  5. Mescola il composto fino a quando non è appena miscelato - non mescolare troppo.
  6. Versa circa 1/4 di tazza del composto nella teglia per muffin preparata.
  7. Cospargere ogni muffin con un cucchiaio di formaggio cheddar jack.
  8. Cuocere 20-30 minuti o fino a quando impostato.
  9. Passa immediatamente un coltello intorno a ciascun muffin e inclinalo nelle tazze del muffin.
  10. Servire caldo oa temperatura ambiente. Si congelano bene e possono essere lasciati al microonde per un minuto o due per una colazione veloce.

Quantità per porzione
Calorie 129 Calorie da grassi 57
Calorie totali percentuali da: Grasso 44% Proteine ​​29% Carb. 27%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 6 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 87 mg
Sodio 328 mg
Carboidrati totali 9 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​9 g

Vitamina A 5% Vitamina C 3% Calcio 0% Ferro 3%




Istruzioni Video: Muffins Salati (Ottobre 2021).