Birra di Pasqua - Hoppy Treats nel cestino di Pasqua

• Aprile 25, 2024

Le vecchie fotografie prevalgono nei nostri pensieri con la stessa chiarezza delle immagini tridimensionali che tentano di catturare. Potresti esserti imbattuto in una o due di queste foto nella parte posteriore del tuo attico ... in bianco e nero, con finitura lucida, un orecchino all'angolo, linee spiegazzate sulla superficie. Recentemente ho trovato uno di me stesso come un bambino di quattro anni. Io e mio fratello sembriamo essere in moto perpetuo, mentre l'ombra delle tende orizzontali scorre in modo ancora più naturale attraverso la parete di fondo. Alle prime luci del mattino, abbiamo appena trovato i nostri cestini pasquali, pieni di coniglietti di cioccolato ed erba di cellofan. La gioia riflessa sui nostri volti arresta il momento.

Da adulto, trovo ancora gioia nel cioccolato e nel cellophane, ma cerco il piacere aggiunto di un cestino sostanzialmente intrecciato pieno di birra pasquale. La birra di Pasqua esiste, in particolare in Danimarca, dove il mercato di queste birre è fiorente, e vale la pena cercarlo. Perché non organizzare una caccia alla birra pasquale per gli adulti del tuo clan, mentre la piccola Emma ed Ethan stanno cercando le uova di Pasqua? La birra pasquale è un piacere per tutti i cestini pasquali per adulti.

Oppigårds Easter Ale di Oppigårds Bryggeri AB, Hedemora, Svezia arriva al 5,3% ABV. Un corpo marrone ramato ingioiellato canta alla grande il malto, come i biscotti di farina d'avena e lo zucchero di canna. Come nel tuo cestino preferito, la caramella mou e le noci si fondono con note fruttate di arancia, albicocca e un pizzico di cioccolato. Emergono terrosità e spezie a base di erbe, e suggeriscono che un buon abbinamento attende quando abbinato a tacchino affumicato, patate candite e uova alla diavola vestite con rafano appena rasato.

Gouden Carolus Easter Beer di Brouwerij Het Anker, Malines, Belgio, si annuncia con un'effervescenza elettrica che dà vita a un corpo d'oro, con particelle di lievito sedimentate e una pouf, erotica testa di alabastro. Con un 10,0% di ABV, il naso si riempie di gomma da masticare, pere squinchy, mele e buccia d'arancia, esaltata da zenzero, coriandolo e quell'indescrivibile carattere "tripel". I malti pallidi forniscono sentori di challah dipinti con miele, moderati da una sapidità di agrumi e spezie più audaci. Se servito in tandem con prosciutto pasquale, gamberi e patate smerlate, il palato gode di un grande sballo sulla scala dei sapori.

Mikkeller di Copenaghen, Danimarca artigianato Hoppy Easter, noto anche come Drikkeriget GIPA, un IPA americano infuso di luppolo tedesco. Servito nel tuo miglior tulipano cristallino, il corpo brilla di una cannuccia giallo brillante con una testa di mousse alla vaniglia e corone di vette e vallate. Più come la meringa, sei costretto a toccare la superficie e ad approfondire la trama scolpita. Frutti tropicali freschi sorgono nel naso e al palato. Miscela di melata, papaia e mandarino con pane fresco lievitato. I luppoli Herbal Noble aggiungono la loro firma distintiva, contrassegnandola come uno stile di IPA unico a se stesso. Servire con pollo al curry tailandese speziato o bistecca di chipotle e salsa di talpa.

San Bernardo PaasBier, o Easter Beer, di Brouwerij St. Bernardus NV, Watou, in Belgio, spruzza la giornata con il suo doppiaggio, presentato in una bottiglia da 750 ml con tappo in sughero e gabbia e 7,7% di alcol. Incandescente come un uovo di vetro color mogano-ambra, il suo corpo seducente cede a una testa di voile garzato, umilmente avvertendo dell'alto calore alcolico che attende. Al naso grida di caramello, frutti speziati e rum. Prugne passate, malto dolce, cenere, terra e miele speziato sono temperati con un'amarezza equilibrata e calore nella parte posteriore della gola. Come accompagnamento a maiale, quiche di prosciutto, carote glassate al miele e torta pasquale italiana, la bocca lascia il posto ad un abbandono spericolato con un matrimonio di sensazioni gustative.

Gourmetbryggeriet Buona Pasqua, prodotta da Gourmetbryggeriet di Roskilde, Danimarca, viene servita in una bottiglia da 66 cl e ha un 6,0% di alcol. Creata come bevitrice di vacanze primaverili, questa birra è stata acclamata come la migliore birra pasquale in una degustazione alla cieca competitiva tenuta tra i giornali danesi nel 2006. Il corpo ambrato ha una chiarezza quasi brillante con un'impressionante corona spumeggiante che si deposita su un velo inanellato. Gli aromi si abbinano a sapori di malto caramello scuro, toccati con erbe carnose, morbide e primaverili e speziatura di segale. Un'amarezza equilibrata tira indietro la dolcezza ma non travolge il palato. In bocca è cremoso e arrotondato, con un pizzico di acidità. Servire con aringhe e cipolle sottaceto, pane di segale appena sfornato o agnello brasato.

Ølfabrikken Highland Easter da Ølfabrikken di Roskilde, la Danimarca è una Stout inglese al 6,5% ABV. L'ebano profondo si incontra con una testa marrone avorio che suona il vetro, lasciando il pizzo chiazzato ad ogni vortice. Segale speziata, cioccolato agrodolce, anice, arrosto e legnosità affumicata dominano il naso. Sulla lingua, la setosità inzuppa ogni superficie con moka non zuccherata, legno affumicato e piccantezza. Come partner per le ostriche pre-cena, non si può fare una partita migliore. Con il dessert, le note complesse e le spezie evidenziano deliziosamente la mousse al cioccolato, la torta di carote o le cannoli italiane.

Saluti!

Istruzioni Video: Incolla un palloncino a un bicchiere. Il giorno dopo punzecchi l'interno con una forchetta. (Aprile 2024).