Alla ricerca di un nuovo modo di utilizzare quel fiorente raccolto di zucchine?
Zucchine alla diavola è veloce, facile, diverso e delizioso. In effetti, la preparazione richiede meno di 15 minuti e utilizza un minimo di ingredienti. Mentre la casseruola sta cuocendo, il resto del pasto può essere preparato. Questo ottimo piatto di verdure si abbina bene a grigliate di carne, pesce o pollo; completa il pasto con un'insalata veloce.
Il termine "diabolico", come viene applicato alla preparazione del cibo, di solito significa molto speziato con senape o ingredienti caldi come il pepe di Cayenna, anche se occasionalmente si riferisce a cibi che vengono ricoperti di briciole e fritti. Uova alla diavola, granchio alla diavola e prosciutto alla diavola sono popolari ovunque. Una volta provato, anche questo Zucchine alla diavola diventerà popolare e sarà una richiesta regolare durante la stagione delle zucchine.
Quando si scelgono le zucchine, provare ad usare quelle piccole lunghe 6-8 "; sono più teneri e non hanno avuto il tempo di sviluppare molti semi. Se le zucche possono diventare grandi, sono meglio seminate, grattugiate e utilizzate come ingrediente in muffin, torte e biscotti.
6 porzioni
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
2 uova
1 cucchiaio di senape di Digione
1/4 tazza di cipolle tritate finemente
1 libbra di zucchine piccole, 6-8 "di lunghezza (3-4)
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Briciole di pane secco da 1/3 di tazza
- Preriscalda il forno a 400 °.
- Spruzzare una teglia da 9 x 7 "poco profonda con spray antiaderente.
- Mescola il formaggio, le uova, la senape e la cipolla in una ciotola capiente.
- Taglia le estremità delle zucchine e scartale.
- Taglia ogni quarto di zucca in senso longitudinale, quindi taglialo a pezzi da 1/2 pollice.
- Aggiungere i pezzi di zucchine al composto di formaggio insieme al sale e al pepe; mescolare bene.
- Distribuire il composto nella padella preparata; cospargere con pangrattato.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando le briciole sono dorate e le zucchine sono cotte.
Quantità per porzione
Calorie 140 calorie da grasso 76
Calorie totali percentuali da: grasso 54% proteine 24% carboidrati 21%
Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 8 g
Grassi saturi 5 g
Colesterolo 91 mg
Sodio 438 mg
Carboidrati totali 8 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine 9 g
Vitamina A 11% Vitamina C 12% Calcio 0% Ferro 6%
Istruzioni Video: 591 - Fagiano alla diavola...a dir poco una favola! (secondo di carne facile con verdure al forno) (Marzo 2024).