Crema di patate crockpot

Crema di patate crockpot

• 6 grandi pototoes - pelati e tagliati a cubetti
• 2 cipolle medie - tritate
• 1/2 tazza di sedano tritato
• 1/2 tazza di carote grattugiate o grattugiate
• 4 cubetti di pollo
• 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato
• 6 tazze d'acqua
• 1/2 tazza di burro
• 1 T. sale
• 1/2 cucchiaino. Pepe
• 1 lattina di latte evaporato (12 once)
• 1 tazza di formaggio pastorizzato grattugiato (come Velveeta®) - opzionale
• punte di pancetta - facoltative

Preparazione -
Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il latte evaporato, i pezzi di formaggio e pancetta in una pentola di terracotta. Cuocere a fuoco basso per circa 7 ore. Mescolare il latte evaporato e il formaggio grattugiato (se utilizzato). Continua la cottura per un'altra ora. Guarnire porzioni individuali con pezzetti di pancetta (opzionale).