Chocolate Chili Spice Cake

• Aprile 25, 2024

Lo so. È passato moltissimo tempo da quando ti ho dato una ricetta di dessert molto speciale. Bene, non cercate oltre che questa ricetta per a Chocolate Chili Spice Cake! Che cosa?!!! SÌ!!!! Hai letto bene! Una cioccolata. Chili. Spezia. Torta! Un'aggiunta perfetta alla tua tavola da dessert per le vacanze.

Ho preparato questa torta per il compleanno di mio cugino. ADORA il cioccolato. E lei adora le mie torte! Ogni anno chiede la stessa cosa: una torta al cioccolato! Le ho preparato almeno sei diverse torte al cioccolato. Quest'anno ho provato una nuova ricetta. In realtà, è iniziato come una ricetta per cupcake che ho sviluppato per il mio nuovo romanzo che uscirà questo inverno. Avevo bisogno di un cupcake che andasse benissimo con un Bordeaux rosso! E voilà! Il mio Chili Spice Cake al cioccolato è nato! E sì ... va benissimo con il Bordeaux! Nel mio romanzo, tuttavia, aggiungo il Bordeaux alla pastella e alla glassa della torta! YUM !!!

Per favore, goditi questa deliziosa ricetta come parte del tuo tavolo da dessert per le vacanze. Che si tratti di una torta a due o tre strati o deliziosi cupcakes; la tua famiglia e gli ospiti non rimarranno delusi.

Chili Chocolate Cake piccante

ingredienti:

2 tazze di farina per tutti gli usi, più altro per le padelle
2 tazze di zucchero di canna scuro
1 tazza di cacao amaro scuro non zuccherato (io uso Hershey)
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di peperoncino messicano in polvere
½ cucchiaino di pepe di Cayenna
1 tazza di latticello
½ panna acida
½ tazza di olio vegetale
2 uova extra-grandi, a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
½ tazza di caffè espresso o caffè

glassa:

6 once di cioccolato agrodolce fondente al 60% di Ghirardelli (o a tua scelta)
8 once di cioccolato dolce da forno
½ tazza di panna
½ cucchiaino di Cayenna
½ cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di peperoncino messicano in polvere
1 cucchiaio di burro non salato
½ cucchiaino di vaniglia
Pizzico di sale

DirezioneS:

Setaccia insieme tutti gli ingredienti secchi tranne lo zucchero e mettili da parte. Mescolare zucchero e olio, quindi aggiungere le uova. Mescolare insieme panna acida, latticello e caffè. Nella ciotola con lo zucchero, l'olio e le uova, mescolare in parte gli ingredienti secchi (circa 1/3). Quindi mescolare in metà degli ingredienti bagnati. Aggiungi un altro 1/3 di ingredienti secchi, quindi mescola il resto degli ingredienti bagnati. Mescolare bene e aggiungere gli altri ingredienti secchi.

Batti per almeno 3 minuti. Aggiungi la vaniglia alla fine. La pastella sarà spessa. Separare e versare in due tortiere unte e infarinate (tondi da 9 pollici). Cuocere in forno a 350 gradi per 25-28 minuti. Lasciare raffreddare prima della glassa.

Per la glassa, trita il cioccolato e mettilo in una ciotola. Riscaldare la panna (non bollire) aggiungere spezie e vaniglia alla panna. Versare il composto sul cioccolato e mescolare delicatamente fino a quando il cioccolato si scioglie. Aggiungi burro ammorbidito e un pizzico di sale. Usa per glassare la tua torta.

Chocolate Chili Spice Cake Pic

Dalla mia famiglia alla tua, felice ringraziamento!

Istruzioni Video: Chocolate Chili Cake Recipe - Titli's Busy Kitchen (Aprile 2024).