Ricetta Frittata di pollo e spinaci

• Aprile 23, 2024

Questa ricetta è molto utile per i petti di pollo rimasti. È un ottimo piatto per il brunch.

Ricetta Frittata di pollo e spinaci

ingredienti

• 1 1/2 libbre di spinaci freschi
• 1/2 tazza di acqua
• 2 petti di pollo, disossati, tagliati a pezzetti
• 1/4 tazza di olio d'oliva + 1 cucchiaino
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cipolla rossa, tritata
• 1 peperone rosso, tagliato a dadini
• 1 peperone verde, tagliato a dadini
• 12 uova grandi
• 1 tazza di panna
• Gorgonzola 8 once, sbriciolato
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero, macinato al momento

Indicazioni

1. Lavare gli spinaci e metterli in una pentola capiente. Aggiungere l'acqua e cuocere fino a quando non è appassito. Mettere da parte per raffreddare.
2. In una padella capiente, a fuoco medio-alto, scalda l'olio d'oliva.
3. Soffriggere la cipolla per 2 minuti. Aggiungere l'aglio e il peperone e continuare la cottura fino a quando i peperoni sono morbidi.
4. Mentre la cipolla e i peperoni cuociono, rompi le uova in una ciotola capiente e sbatti.
5. Ricopri il fondo e i lati di una padella grande con 1 cucchiaino di olio d'oliva.
6. Distribuire la cipolla e i peperoni sul fondo della padella.
7. Frullare nelle uova la panna, il sale e il pepe.
8. Versare il composto di uova sopra la cipolla e i peperoni.
9. Scolare gli spinaci se necessario.
10. Mescolare insieme gli spinaci, il pollo e il gorgonzola.
11. Cospargi la miscela di spinaci e pollo sopra le uova.
12. Mettere in un forno a 375 ° C e cuocere per 1 ora o fino a quando la parte superiore è marrone e il centro è solido.
13. Servire immediatamente

Nota: Servire con un'insalata verde e un vino bianco. Se non hai mai avuto una frittata prima, pensala come un incrocio tra una frittata e una quiche.

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Istruzioni Video: Frittata di spinaci al forno – Ricetta veloce e semplice (Aprile 2024).