Ricetta di congelamento dell'anguria della ciliegia

• Aprile 19, 2024

L'anguria è un piacere speciale dell'estate ed è fantastico servire in spicchi o pezzi a barbecue, picnic e altri ritrovi. Tuttavia, la maggior parte delle angurie sono così grandi, gli avanzi sono piuttosto standard; una volta tagliata, l'anguria non dura molto a lungo in frigorifero e a volte non ci sono abbastanza persone in giro per mangiarla. Una soluzione è tagliare l'anguria a cubetti, rimuovere eventuali semi e conservare i pezzi in sacchetti a cerniera nel congelatore. I cubetti congelati accelerano il processo di preparazione di sorbetti, sorbetti, granite e yogurt congelati al gusto di anguria. Gelato all'anguria di ciliegie viene prodotto rapidamente nella macchina per gelato automatica ed è un buon modo per usare l'anguria congelata nel congelatore.

La seguente ricetta è più frutta che yogurt; per una versione più cremosa - più simile al sorbetto - basta raddoppiare la quantità di yogurt. Entrambe le versioni sono rinfrescanti, deliziose e perfette per festeggiare l'estate.

12 porzioni

1 oz. confezione di gelatina di ciliegie
1/2 tazza di zucchero
1/3 di tazza di acqua bollente

4 tazze di anguria, a cubetti (preferibilmente congelato, anche se funziona ben freddo ma richiede un po 'più di tempo per congelarsi)
1 tazza di yogurt alla greca

1. Mescola la gelatina e lo zucchero.


2. Versare l'acqua bollente sopra la miscela di gelatina e mescolare fino a quando lo zucchero non si è sciolto.


3. Frullare i pezzi di anguria (il più semplice nel robot da cucina) e aggiungere alla miscela di gelatina; mescolare lo yogurt (sembrerà grumoso, ma questo cambierà quando il composto si congela).


4. Versare il composto in un congelatore per gelato automatico da 1 1/2 litro e congelare secondo le istruzioni del produttore.


5. Conservare in un contenitore ermetico nel congelatore.

Quantità per porzione
Calorie 92 Calorie da grasso 8
Calorie totali percentuali da: grasso 9% proteine ​​7% carboidrati 84%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 1 g
Grassi saturi 0 g
Colesterolo 3 mg
Sodio 33 mg
Carboidrati totali 19 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 8 g
Proteine ​​2 g

Vitamina A 4% Vitamina C 9% Calcio 0% Ferro 1%

Istruzioni Video: Scava mezza anguria e poi gratta il latte congelato. Non immagini neanche che bontà! (Aprile 2024).