Ricetta Cheddar-Chipotle Purè Di Patate
Gli avanzi hanno schiacciato le patate bianche e non vuoi un secondo giorno di servizio dello stesso vecchio, dello stesso vecchio? Sii creativo, prova questo:

Ricetta Cheddar-Chipotle Purè Di Patate

INDICAZIONI

3 tazze di purè di patate bianche *
1/2 tazza di formaggio cheddar, grattugiato *
1 cucchiaio di peperoni in scatola di chipotle, tritati finemente
1 cucchiaino di scaglie di cipolla
1 cucchiaino di fiocchi d'aglio
1/2 cucchiaino di aneto
1/2 cucchiaino di rosmarino
Sale e pepe nero qb
1/2 tazza di latte se necessario (se le patate sono troppo spesse)

INDICAZIONI

Aggiungi peperoni trucioli, scaglie di aglio e cipolla, aneto e rosmarino in 3 tazze di purè di patate. Se hai bisogno di un po 'di latte per allentare le patate, fallo ora. Aggiungi il formaggio cheddar e mescola. Aggiungere sale e pepe a piacere. Versare il composto in una pirofila da forno e metterlo sotto la griglia fino a doratura. Ottimo con costolette di maiale o bistecca e insalata di spinaci.

Per 5 o 6 persone

Suggerimento
* Potresti voler usare una buona marca di purè istantaneo per questa ricetta. Consiglio il marchio Betty Crocker. Preparare le patate secondo le indicazioni sulla confezione, quindi procedere con la ricetta.
* L'acquisto di formaggio cheddar grattugiato confezionato rende questo compito facile, basta aprire e versare; tuttavia, puoi risparmiare denaro tagliando tu stesso il formaggio sfuso.

Consigliato:
Due buoni libri di cucina per ricette di patate: nessuno dei due è pieno di ricette fantasiose, ma sono buone. Collezione Williams-Sonoma: Patate e Nika Hazelton's Way with Vegetables: The Unabridged Vegetable Cookbook. Ci sono solo poche pagine relative alle patate bianche ma le ricette sono eccellenti. Questo libro di cucina è difficile da trovare, potresti trovarne uno dal venditore di Amazon o al mercato delle pulci o alla vendita di libri. Vale la pena cercarlo.

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