Chayote in contenitori

• Aprile 20, 2024

In contenitori? Che cosa? Chayote? Non ne sono sicuro! Intendiamoci - beh, perché no se facciamo un piano? Un po 'di messa a punto può fare molto e se possiamo coltivare altre piante simili a viti striscianti come la granadilla o l'uva in vaso ... allora perché non essere un po' diversi e provare Chayote?

Qui in Sudafrica c'è un afrikaans che dice 'n boer maak' n plan 'che tradotto letteralmente significa' un contadino fa un piano 'e il detto è più comunemente usato quando c'è un processo o una tribolazione o qualcosa di diverso o difficile da affrontare con in qualsiasi tipo di azione. Bene, perché non dire semplicemente "un giardiniere container fa un piano!" E che tipo di piano dovremo fare?

Bene lo spazio, ovviamente, e avremo bisogno di tralicci o di un buon supporto forte, grandi contenitori in ceramica e, naturalmente, il solito quartetto è il sole giusto e l'irrigazione, il suolo e la cura. Aggiungi un pizzico di spirito avventuroso e il gioco è fatto.

Così. Che cos'è il Chayote (sechium edule)? Chayote, (diciamo ch come in Cina, yo come è e paga come in tavola ... Chi-yo-tay) è un frutto commestibile come una zucca, appartiene alla famiglia della zucca (insieme a meloni, cetrioli e altre zucche) ed è noto anche come chayote squash o choko o chou chou o pera squash o mirliton o christophine. Ha anche altri nomi provinciali quando si tratta in particolare dei singoli paesi del Sud America. Lo chiameremo semplicemente Chayote ... quindi, impariamo di più su questo insolito ortaggio. Insolito? In alcuni ambienti sì, in altri certamente no!

Questo frutto tropicale e subtropicale non prospera nei climi più freddi. Il frutto sembra una specie di grande pera a spalle larghe, un po 'come un avocado verde pallido, sebbene la maggior parte abbia il colore delle pere con una pelle rugosa e una polpa bianca. Alcune varietà hanno spine all'esterno.

Oltre agli usi culinari della pianta, ci sono usi medicinali ben documentati che includono condizioni come ipertensione, arteriosclerosi o problemi cardiovascolari. Ha proprietà diuretiche e antinfiammatorie e può sciogliere i calcoli renali. Un tè fatto con le foglie può aiutare con l'edema ed è stato a lungo usato per aiutare con tutte le condizioni correlate ai reni. Naturalmente, si applicano le avvertenze standard: utilizzare queste informazioni solo con l'assistenza del proprio medico.

COME CRESCE CHAYOTE?
"Entusiasta e vigoroso", ha detto il mio vivaista parlando in lettere maiuscole. Le viti sono frondose, ci sono viticci per aiutarlo ad aggrapparsi. Dato che li stai coltivando in contenitori, devono essere "contenuti", altrimenti prenderanno il controllo di qualunque cosa e ovunque.

L'impollinazione non è un problema poiché sulla stessa vite ci sono fiori maschili e femminili, anche se potresti aiutarli usando un pennello per condividere il polline tra i fiori. Ha anche suggerito che se avessi intenzione di coltivarlo in contenitori, avrebbe dovuto avere la parete di fondo per lo spazio con oggetti di scena robusti. Ed ecco qualcos'altro che ho imparato. È una pianta vivipara, il che significa che l'intero frutto viene piantato come seme perché il seme deve germogliare al suo interno.

CHE COSA SERVE CHAYOTE?
S pace, forte supporto del traliccio (fuori dalla pentola sarà intelligente), 6-8 ore di sole diretto (o luci di coltivazione), un periodo di crescita abbastanza lungo (come zucche o pomodori), contenitori profondi / larghi 2-3 piedi, irrigazione regolare (il chayote piace molto), buon drenaggio (utilizzare una vaschetta di gocciolamento), terriccio di terriccio composty caldo e friabile, e per essere alimentato mensilmente con un fertilizzante liquido come worm wee, compost tea o fish, alghe o soluzioni di alghe (subito dopo aver irrigato ). Il tuo chayote avrà anche bisogno di "ogni volta che" ritagli e riordini per garantire che rimanga nel suo spazio assegnato, è davvero un coltivatore aggressivo.

Poiché il / i tuo / i container / i saranno molto pesanti, scegli bene il tuo posto in quanto saranno troppo ingombranti e difficili da spostare.

Se riuscirai a mettere tutte queste cose a posto (e sarà facile farlo se hai il clima giusto) sarai in grado di raccogliere molta frutta, divertirti in cucina e condividerle con tutti.

PIANTAGIONE CHAYOTE
Avrai solo bisogno di un frutto per il tuo contenitore e, a seconda del tuo spazio o sito, potresti voler piantare due contenitori in modo che le viti del chayote si incontrino nel mezzo. Non ho quello spazio, quindi ne pianterò solo uno. Assicurati che il tuo traliccio sia a posto e che sia abbastanza forte da sostenere le viti mentre crescono. Posiziona il frutto al centro della pentola solo in modo che il germoglio sbircia fuori, quindi innaffia molto bene. Dopodiché, non innaffiare di nuovo fino a quando non inizia a produrre foglie, quindi assicurati che il terreno sia sempre umido innaffiando molto bene almeno una volta alla settimana.

Il Chayote ha bisogno di una stagione di crescita calda di 6 mesi, quindi ha senso piantare in primavera e raccogliere in autunno.Dopo la raccolta, tagliare le viti a 4 - 5 germogli e coprire le radici con pacciame naturale per proteggerle. In alcune zone in cui la vite muore in inverno, tornerà di nuovo non appena si riscalda (ad esempio, fa bene in California).

... E PER IL CUCINA
Il chayote è tutto commestibile, radice, punte dello stelo, semi, viticci e foglie e può essere consumato crudo o cotto; ma, dal momento che è una nuova pianta per me, ho dovuto cercare quando usare cosa per ottenere i migliori risultati. Scegli o raccogli i frutti quando sono circa 2-3 ", poiché più grandi tendono a perdere sapore.

Detto questo, sembra davvero versatile anche perché ci sono molte ricette che lo utilizzano come ingrediente salato, nonché con zucchero, miele e simili. Cotto: può essere arrostito, bollito e affettato, fritto, schiacciato, a cubetti per zuppe, sottaceto e affettato crudo in insalata. Sì, la versatilità è data con questa pianta e più ne scrivo e prima voglio provare a coltivarla sulla mia veranda. È un'ottima fonte di vitamina C e aminoacidi.

Una ricetta che proverò suona davvero gustosa e facile: lessare leggermente un frutto intero, tagliarlo a fette sane e coprire con burro e formaggio parmigiano, o limone e olio d'oliva o una salsa di pomodoro fresca fatta in casa. A proposito, puoi mangiare i semi - sembra delizioso e un buon partner per qualsiasi piatto di carne arrosto, o mangiato come un'opzione vegetariana.

È anche un'opzione dietetica salutare - guarda qui ... contiene fibre alimentari; vitamine C, B6 e K; rame; acido pantotenico; magnesio; potassio e zinco. Penso che valga la pena provare!

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