Ricetta corona di Natale brioche

• Aprile 16, 2024

Durante le vacanze, sembra che tutti siano troppo occupati per cucinare i pasti di tutti i giorni, figuriamoci piatti fantasiosi per la compagnia. Tuttavia, con apparecchi che fanno risparmiare tempo, è possibile ottenere risultati superiori alle aspettative. Una delle migliori e più ignorate apparecchiature per risparmiare tempo è la macchina automatica per il pane. Queste macchine producono un impasto perfetto; tutto quello che devi fare è scaricare alcuni ingredienti, controllare dopo cinque minuti per assicurarti che l'impasto abbia abbastanza liquido e aspettare che ti chiami quando è pronto. Una volta pronto, l'impasto può essere modellato e cotto - un compito che di solito è abbastanza veloce. La brioche è un pane francese ricco, burroso e delizioso che di solito richiede molto tempo (tra cui una seduta durante la notte in frigorifero); tuttavia, l'impasto può essere fatto nella macchina automatica per il pane in un tempo pratico minimo. Con alcune verdure disidratate aggiunte, l'impasto di brioche può essere trasformato in un bellissimo Corona di Natale di brioche va bene con la zuppa o l'insalata; e gli avanzi possono essere usati per i panini.

Le verdure disidratate fanno risparmiare tempo, senza peeling, ecc., Ma se non sono disponibili, in questo pane possono essere utilizzate fresche. Sebbene sia sempre preferibile la cottura al forno, questa ghirlanda può essere cotta in anticipo e congelata. Lascialo scongelare prima di servire e riscaldalo in un forno a 325 ° prima di guarnire con un fiocco di Natale e un po 'di agrifoglio. Servilo per la cena di Natale o è perfetto anche per un brunch festivo.

24 fette

4 uova
1/2 tazza di acqua calda
1/4 tazza di peperoni rossi e verdi disidratati
1/4 tazza di fiocchi di cipolla disidratati
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
3 1/2 cucchiai di latte in polvere
3 1/2 tazze di farina
3/4 di tazza più 2 cucchiai di burro
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di lievito

1 tuorlo d'uovo, sbattuto

1. Metti tutti gli ingredienti tranne il tuorlo d'uovo nella macchina del pane nell'ordine elencato.
2. Portare la macchina all'impostazione dell'impasto e accenderla. Controllare durante i primi minuti per assicurarsi che gli ingredienti formino una morbida palla di pasta.
3. Al termine del ciclo, girare l'impasto su una superficie leggermente infarinata.
4. Dividi l'impasto in tre pezzi e arrotolali ciascuno in una corda.
5. Intreccia la corda e forma una corona, sigillando insieme le estremità.
6. Spennellare con il tuorlo d'uovo.
7. Lascia che la pagnotta si alzi in un luogo caldo per 30-45 minuti o fino a quando è molto leggera.
8. Cuocere la brioche a 400 ° per 20-25 minuti o fino a doratura.

Quantità per porzione
Calorie 173 calorie da grasso 65
Calorie totali percentuali da: grasso 38% proteine ​​12% carboidrati 51%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 7 g
Grassi saturi 4 g
Colesterolo 60 mg
Sodio 182 mg
Carboidrati totali 22 g
Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 1 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 6% Vitamina C 1% Calcio 0% Ferro 2%

Istruzioni Video: PAN BRIOCHE SALATO...la nostra corona Natalizia! (Aprile 2024).