Note di degustazione dei vini di Breaux Vineyards

• Aprile 25, 2024

Nell'ultimo articolo - vedi qui -
Ho riferito della mia visita a Breaux Vineyards nella contea di Loudoun, in Virginia.

Ecco le note sui vini che ho assaggiato.

Note di degustazione:

Il barile di Sauvignon Blanc "Water Bent" 2009 fermentava il 13,2% circa
Sapore pungente e vanigliato di legno anteriore dalla fermentazione in botte, acido appena sotto la superficie.

Viognier 2009 13,8% <5gL di zucchero residuo
Limitato e croccante, albicocca pulita, piacevole, non soffice o flaccida. Tutto in acciaio inox.

Chardonnay "Madeleines" 13.2abv
Non cotto, pulito e fresco, fresco.

Zucchero residuo di Jennifer Jambalaya 12,5% circa 10 gL
Moscati Giallo, Giallo e Canelli, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier Semillon e Vidal.
Bere facile, attraenti sapori floreali e portamento di dolcezza.

Nebbiolo 2006 13,5% non ancora rilasciato
Buoni frutti e corpo, alcuni frutti di susina selvatica hanno sapori abbastanza potenti

Nebbiolo 2005 13,8% annata corrente $ 48
Colore della miscela tosse marrone chiaro, speziatura di corpo medio davvero bella, elegante e sobria, una delicata bellezza.

Nebbiolo 2002 13,9% vino da biblioteca
Sopracciglio rosso mignolo molto pallido, un po 'di caramello, bellissimo vino invecchiato.

Nebbiolo 2001 13,7% biblioteca
Mostrando carattere invecchiato, piccantezza, bevendo bene

I Nebbiolos hanno mostrato quali vini molto attraenti la varietà produce e vale la pena invecchiare

Cabernet Franc Reserve 2007 16.4abv inedito, non sarà disponibile per 12-18 mesi.

Colore opaco denso, alcool non mostra, dolcezza e frutta densa, tannini setosi e stretti. Superba.
Dave ha affermato che “le viti avevano 8-10 anni e il vino era invecchiato 2 anni e mezzo in rovere. Un sacco - 50-70% - di nuova quercia francese per questo vino, sapevo che non avrebbe sopraffatto il vino.

Nebbiolo Ice 2009 13.1abv zucchero residuo 101gL (acidità aggiunta a
Congelato dopo il raccolto, fermentato in botti di rovere francese
Dolce ma non untuoso, acidi sul finale

Soleil 2006 Congelato dopo il raccolto $ 26
55% Vidal 45% Moscato Canneli
Sapori di lavanda e marmellata.

Soleil 2005 Congelato dopo il raccolto
41% Vidal 21% Sauvignon Blanc 27% Viognier 11% Semillon
Raccolto e fermentato separatamente
Dolce avvolgente, ricchi sapori di ananas e buon equilibrio acido al finale



Divulgazione: l'autore ha visitato la Virginia come ospite del Virginia Wine Board. Li ringrazia per aver reso possibile la sua visita e i proprietari e lo staff di Breaux Vineyards - www.breauxvineyards.com - per la loro ospitalità.

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Peter F May è l'autore di Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World che contiene oltre 100 etichette di vini e le storie dietro di loro, e PINOTAGE: dietro le leggende del vino del Sudafrica che racconta la storia dietro il vino e l'uva Pinotage.

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