Cancro al seno: che c'entra la soia?
Ho intenzione di gettare un po 'di ombra seria su una delle nostre piante preferite, il fagiolo di soia. È ovunque. Se guidi in qualsiasi area rurale vedrai campi pieni di semi di soia. Guarda nei tuoi armadietti. Lo prometto, non ci vorrà un minuto. Chi sapeva che la soia è senza calorie, aromatizzata con acqua o budino istantaneo? O crema di zuppa di funghi? E cioccolato?

Importa? Bene, quando mi è stato diagnosticato un tumore al seno, ho assorbito quante più informazioni possibile razionalmente e chiaramente. Ero attento, che qualcuno mi conosce non è il mio stile. Ero stato curioso, deferente ma assertivo. Ho digerito le statistiche, che sicuramente non è il mio baliato. Ho esplorato ogni opzione di trattamento, chemioterapia, radiazioni e interventi nutrizionali. Ho mantenuto il mio ingegno e il mio ingegno nei miei confronti. Ho scherzato sul fatto che questa sarebbe stata la mia occasione per un "lavoro boob" gratuito. Ho rilasciato la mia giusta indignazione alla menzione che potrei voler perdere qualche chilo in più, anche se avevo appena perso 20 sterline. Apparentemente, le statistiche mostrano che la dieta (tra le altre cose, dalla zuppa alle noci) ha qualche relazione aneddotica con tutti i tipi di tumori.

Pronto a "combattere come una ragazza", ho scelto le mie opzioni e mentre mi alzavo e mi toglievo le rughe dal vestito, ho detto: "Iniziamo questa festa. Devo raccogliere alcuni oggetti prima della chemio che erano nella "lista". "Oh, un'altra cosa", notò il mio oncologo mentre cercavo la mia borsa, "potresti voler stare lontano dalla soia". La mia testa si inclinò di lato come un cane che non capiva un comando. "Mi scusi"? Il livello di decibel della mia voce è salito a un tono sconosciuto. Quell'anno avevo aggiunto proteine ​​di soia alla mia routine quotidiana di perdita di peso. Ero sulla buona strada per perdere peso; mangiare bene, correre e usare la soia come integratore alimentare. E ora, sto chiedendo al mio compagno di salvarmi la vita, che ora sta lì con gli occhi spalancati, guardandomi chiedere: "Che c'entra la soia?"

Di nuovo al gabinetto. La soia è un riempitivo, un emulsionante, una fonte di petrolio a basso costo, è economico crescere. È anche una fonte molto ricca di proteine. Ho letto che viene persino testato per l'uso per realizzare fibre indossabili. Dato che siamo spaventati dalla conversazione che circonda i prodotti animali, gli ormoni e gli antibiotici, gravitiamo verso le proteine ​​in quella versatile, piccola super pianta. Ma è? Non per i pazienti con carcinoma mammario positivo agli estrogeni (e nessuno può saperlo in anticipo, vero?). Gli isoflavoni e le proteine ​​dei semi di soia producono fitoestrogeni. In poche parole, la soia sembra aiutare le cellule tumorali estrogene positive a crescere. Perché non lo sappiamo? La ricerca è "poco chiara". Con tutti i fondi raccolti per la ricerca sul cancro, dov'è la ricerca sulla soia "poco chiara"? E perché, per amore di Dio, dato che è presente in tutto, i dottori non dicono alle donne di guardare la loro assunzione di soia durante gli esami del seno invece che mentre decidiamo se essere avvelenati e mutilati? La mia sorella di nastro rosa sopravvive e voglio saperlo. E così fanno le famiglie di quelli che non ce l'hanno fatta.

Istruzioni Video: Dottor Franco Berrino: la dieta per i malati di tumore. 8x1000 a sostegno della salute (Marzo 2024).