Libri sulle colture commestibili

• Aprile 24, 2024

Le verdure erano tra i primi raccolti ad essere addomesticati dall'umanità. Mentre le verdure e altri eduli sono stati tradizionalmente coltivati ​​in aree separate di questo paesaggio, ciò non è assolutamente necessario. Possono essere usati anche altrove. Tuttavia, è conveniente se i letti sono vicini alla cucina. Se stai progettando un paesaggio commestibile o stai prendendo sul serio la coltivazione di ortaggi, ecco alcuni libri che ti aiuteranno.

"New Kitchen Garden" di Adam Caplin è una guida di giardinaggio biologico illustrata con colori vivaci. Questo presenta deliziose ricette vegetariane di Celia Brooks Brown. Pubblicato da Ryland Peters e Small, questo libro in brossura copre tutte le basi, compresi i suggerimenti per la progettazione di un nuovo giardino e l'aggiunta di colture al tuo giardino esistente.

Troverai anche dettagli sulla crescita dei commestibili in contenitori e sull'estensione della stagione di crescita. Per ogni stagione, l'autore fornisce un calendario del giardino con le attività suggerite.

La directory delle piante dedica una sezione a ciascun tipo di coltura, compresi i frutti degli alberi, le verdure di insalata, le erbe, i raccolti di radici, le bacche, ecc.

Ci sono deliziose ricette per tutti i tipi di piatti, compreso di tutto, dalle zuppe e stuzzichini ai dessert, salse e mostarde e piatti principali. Con questi gustosi piatti, chi normalmente non tocca i prodotti dell'orto chiederà qualche secondo.

"Coltivare ortaggi insoliti - Verdure strane e meravigliose e come coltivarli" di Simon Hickmott è stato pubblicato da Eco-Logic Books, distribuito negli Stati Uniti da Chelsea Green. Questa enciclopedia approfondita e intuitiva appartiene alla biblioteca di ogni giardiniere vegetale. L'autore ha organizzato le 90 piante in categorie, come radici, frutti, semi, cereali, aromi, ecc. Sono incluse sia le specie temperate che quelle tropicali.

L'introduzione spiega tutte le basi del giardinaggio con dettagli sulla semina, la rotazione delle colture e la gestione di parassiti e malattie. Esiste un utile diagramma delle zone di resistenza alle piante che elenca le temperature minime per ciascuna.

Nei loro capitoli, le piante sono organizzate in ordine alfabetico per nome comune. I profili delle piante coprono il folklore avvincente, la storia, le origini, gli usi culinari, come coltivarlo e curarlo, varietà, zona di robustezza, altezza, nome latino e familiare, raccolta e suggerita rotazione delle colture insieme al ciclo di vita della pianta, come annuale o perenne.

"Readers Digest Vegetable Gardening" di Fern Marshall Bradley e Jane Courtier è la guida essenziale all'argomento. Con foto a colori in tutto, questo utile libro è consigliato a giardinieri esperti e nuovi.

La prima metà affronta le basi, incluso come pianificare il tuo giardino, come preparare il terreno, come seminare i raccolti e prendersi cura di loro. C'è anche un capitolo sulla raccolta, conservazione e conservazione delle colture.

Oltre la metà del libro è dedicata all'enciclopedia delle piante. Queste sezioni sono organizzate per categoria, come la vite o le colture perenni. Ci sono anche capitoli sulla famiglia delle cipolle e dei cavoli. Anche il mais e le erbe hanno i loro capitoli.

Nel complesso, entrambi gli autori sostengono i metodi organici sebbene Courtier si riferisca a se stessa come "per lo più organica" dal momento che occasionalmente utilizzerà un pesticida quando lo ritiene assolutamente essenziale in determinate situazioni.

Per ogni coltura esiste un profilo approfondito che spiega tutti i dettagli su quando e come seminare, crescere e prendersene cura. Ci sono anche suggerimenti sulla risoluzione dei problemi quando si verificano problemi. Gli autori suggeriscono di raccomandare varietà. L'appendice ha un glossario e un elenco di fonti di giardinaggio.

Istruzioni Video: piante selvatiche commestibili - il sapere di Silvana (Aprile 2024).