Torta nera per diabetici

• Aprile 25, 2024

GRAHAM CRACKER CRUST: (Digestibili nel Regno Unito)

1 1/4 c. briciole di cracker graham
1/2 c. dieta margarina

RIEMPIMENTO:

1 busta di gelatina non aromatizzata
3/4 c. ricotta parzialmente scremata
Dolcificante 12 pacchetti
1 pacchetto mix di topping ipocalorico montato
1 1/2 c. latte scremato
1 cucchiaio. estratto di vaniglia
1/4 c. cacao

Combina le briciole con la margarina dietetica tagliando la margarina ammorbidita fino a quando la miscela non assomigli alle briciole grossolane. Premi con decisione sul fondo e sui lati della tortiera da 8 o 9 pollici. Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi per 8-10 minuti. Freddo. In una piccola casseruola, cospargere la gelatina su 1/2 tazza di latte scremato. Lascia riposare un minuto. Calore, mescolando costantemente fino a quando la gelatina si dissolve. Nel frullatore o robot da cucina, mescolare la ricotta fino a che liscio e aggiungere la miscela di gelatina, rimanendo 1 tazza di latte e vaniglia. Continua a sfumare fino a quando non diventa completamente liscio. Rimuovere metà della miscela, mettere da parte. Per mescolare ancora nel frullatore, aggiungi 6 confezioni di sostituto dello zucchero e cacao. Frullare accuratamente. Versare il composto del frullatore nella crosta, raffreddare per 30 minuti o fino a quando non è parzialmente impostato. Allo stesso tempo, raffreddare la miscela rimanente per 30 minuti. Preparare la miscela di topping montata secondo le istruzioni sulla confezione aggiungendo gradualmente 6 bustine di zucchero sostitutivo. Sbattere in una miscela riservata e fredda fino a quando non si fonde uniformemente. Cucchiaio sopra lo strato di cioccolato; raffreddare fino al set. Guarnire con spolverata di cacao. Fa una torta (8 o 9 pollici) (ripieno e crosta) o 8 porzioni

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