Nozioni di base sulla pompa del barilotto di birra

Sia che la depressione dell'inverno o l'euforia dell'estate catturino i riflettori stagionali, non c'è mai un brutto momento per una festa. Festeggiamo con picnic per le vacanze e barbecue nel cortile, feste di anniversario per il nostro matrimonio o la nostra attività, parate del martedì grasso e festival del Cinco de Mayo, eventi all'aperto per inaugurazioni domestiche e tornei di golf annuali per onorare gli eroi locali. E sebbene i nostri cuori appesantiscano della morte di una persona cara, celebriamo la loro vita con un "ricevimento post-memoriale", uno che solleva il nostro spirito e ci ricorda che le nostre anime galleggianti sono qui per giubilare.

Buon cibo e bevande, con facilità di servizio, possono rendere la nostra festa divertente per gli ospiti, nonché per l'host e / o la padrona di casa. Le bevande possono essere fonte di angoscia, in particolare con la prospettiva di trascinare casse di bottiglie e lattine nell'ambiente del party, fornendo secchi e refrigeratori di ghiaccio per mantenere fredde le bevande, inciampando in bottiglie semicoperte nascoste tra le sedie, pulendo e riportare indietro gli vuoti. Il cibo sembra molto più semplice con piatti di carta e utensili usa e getta.

Keg Party Beer può sembrare una tale "cosa da ragazzi", ma può essere la soluzione più semplice ed economica per il tuo prossimo grande concerto. Con una pianificazione anticipata, puoi ordinare birra davvero buona, locale o di importazione dal tuo distributore nelle vicinanze. Rispetto al costo della birra in bottiglia o in scatola, i Party Kegs sono economici, rendendo possibile permettersi ciò che si vuole veramente bere. Il servizio è più semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno è una cache di tazze e una giacca da barile o una vasca di plastica riempita di ghiaccio per tenerlo freddo. La gente del partito si farà desiderosamente a casa distribuendo la propria birra.

La birra Keg è disponibile in diverse dimensioni:

  • Fusto - noto anche come mezzo barile, un barilotto da 15,5 galloni e serve circa 165 dodici once. tazze di birra
  • Pony - un mezzo fusto (aka Quarter Barrel) è di 7,5 galloni e serve circa 82 dodici once. tazze di birra. UN Slim Quarter è più sottile e più alto del Pony, ma ha la stessa capacità.
  • Sesta botte - detiene 5,16 galloni e serve circa 55 dodici once. tazze di birra
  • Corny Keg - detiene 5 galloni e serve circa 53 dodici once. tazze di birra
Riesci a sollevare un barile pieno?

I pesi vanno da 49 sterline per il barile di mais a 87 sterline per un pony e da 161 sterline per un barile.

Sistemi di erogazione

Quando ordini il tuo barile, prenditi il ​​tempo per porre domande e ordinare l'attrezzatura giusta. I distributori non sapranno che hai bisogno di un sistema di erogazione della birra, perché molte persone ordinano regolarmente birra da barile per il loro uso domestico in un kegerator o un set di congelatori adattato e sono esperti nei sistemi di distribuzione. Devi dire al distributore che hai bisogno del barile e un sistema di erogazione, inclusa una mini lezione su come collegarlo, se necessario. I sistemi di erogazione più comuni sono Party Pumps, CO2 Party Dispensing Systems, Jockey Box (aka Party Coolers), dispenser portatili su ruote (con torre per birra alla spina e vaschetta raccogligocce) e torri clamp-on.
  • Pompe per feste - Probabilmente hai familiarità con questo sistema di pompaggio manuale dei tuoi giorni passati (forse imbarazzanti) nel vecchio mulino nei boschi. Questo sistema a pompa manuale pompa l'aria esterna nel fusto che sposta la birra e la espelle dal fusto. Utilizzare la pompa manuale durante l'erogazione. Se pompi prima di aprire il grilletto di erogazione, otterrai tutta la schiuma, non la birra. Quindi aprire, quindi pompare mentre si versa. Oh, un'altra cosa: quando l'aria esterna viene a contatto con la birra, i batteri impazziscono e lavorano per rovinare la birra. Sebbene questo sistema sia davvero facile da usare, la birra si guasterà dopo solo 8-12 ore, quindi bevila rapidamente.
  • CO2 Sistema di erogazione del partito - A CO2 il serbatoio e il regolatore forniscono la pressione per l'erogazione, quindi basta aprire il rubinetto e versare. Non è necessario il pompaggio manuale. La birra viene erogata attraverso un rubinetto da picnic in plastica o attraverso un'asta di erogazione verticale con rubinetto cromato. Finché la temperatura della birra viene mantenuta tra i 36-38 gradi F e viene mantenuta la pressione corretta, la birra rimarrà fresca e sana per 45 a 120 giorni.
  • Scatola fantino - Questo può essere un dispositivo di raffreddamento per picnic con una serpentina di raffreddamento interna in acciaio inossidabile e uno o più rubinetti esterni o può essere una scatola montata a parete usando una piastra fredda in alluminio coperta di ghiaccio. Entrambi gli stili sono pieni di ghiaccio e la birra viene raffreddata mentre passa sopra la serpentina o la piastra di raffreddamento appena prima dell'erogazione dal rubinetto, quindi puoi mantenere la birra a temperature di cantina di 55 gradi, ma servire a temperature ottimali di 36-38 gradi. Vedere il seguente collegamento per ulteriori informazioni sulle scatole fantino che utilizzano una piastra fredda in alluminio:
    Jockey Box Cold Plate
  • Torri ad aggancio - Per una torre istantanea in posizioni temporanee, queste montano con un morsetto incorporato e vengono utilizzate con un raffreddatore a spirale da 50 litri da 8 litri per raffreddare la birra.Questi sono disponibili con uno o due rubinetti. Nota: i raffreddatori a serpentina sono generalmente più efficienti di quelli con piastre fredde in alluminio.
  • Dispenser portatile su ruote - Questa è un'unità mobile spesso utilizzata dai ristoratori per eventi speciali. Sono sistemi di erogazione completamente chiusi che hanno una torre per birra alla spina (come i rubinetti che vedresti in un bar) e un vassoio antigoccia.
Oggi sono in uso 8 diversi sistemi di spillatura dei fusti. Anche se scegli di utilizzare la pratica pompa per feste, devi determinare il tipo di sistema di spillatura compatibile con la birra che stai acquistando. Se si ottiene una pompa con il sistema di spillatura sbagliato, non sarà possibile erogare la birra.

Non ti preoccupare. Questo non è difficile. Puoi semplicemente chiedere al distributore quale sistema di spillatura Party Pump ti serve per la marca di birra che hai ordinato, oppure cercalo online su:
Sistemi di attacco per fusti di birra alla spina

Gli otto sistemi sono:
  • Il sistema D americano - la maggior parte delle birre nordamericane utilizza questo accoppiatore
  • Il sistema europeo S - molte birre di importazione utilizzano questo sistema
  • Un sistema - il cursore tedesco
  • Sistema M - recente per il mercato statunitense, questo sistema ha lo stesso corpo del sistema A, ma utilizza una sonda diversa
  • Sistema G - Sistema Grundy
  • Sistema U - prende il nome dal produttore inglese UEC e utilizzato da Guinness e Harp
  • Sonda doppia - utilizzato da alcuni birrifici artigianali
  • Birra fatta in casa - ha raccordi a sfera per serbatoi homebrew
I problemi di erogazione sono quasi sempre il risultato di una temperatura inadeguata, di una pressione impropria o dell'utilizzo di apparecchiature non pulite o corrose. Mantieni la birra tra 36-38 gradi, con CO2 pressione tra 12-14 sterline per la maggior parte delle birre. Assicurarsi che il rubinetto, la linea della birra e l'accoppiatore siano stati regolarmente puliti con sostanze chimiche appositamente progettate per i sistemi di birra.

Tutta la schiuma e non abbastanza birra?
La temperatura della birra potrebbe essere troppo calda; CO2 pressione troppo alta; il rubinetto è corroso o sporco; il tubo della birra è piegato; la birra non viene estratta correttamente.

Birra Nuvolosa?
La birra è troppo fredda (possibilmente congelata); la birra è stata mantenuta a temperatura ambiente per lunghi periodi di tempo; la birra potrebbe essere vecchia; l'attrezzatura di erogazione o la vetreria sono sporche.

La birra è piatta, la testa scompare rapidamente e manca il sapore fresco?
La temperatura della birra è troppo fredda; CO2 la pressione è troppo bassa; la vetreria presenta olii residui sulle superfici a contatto con la birra.

Saluti!


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Istruzioni Video: BARBECUE DA AUTOCLAVE FAI DA TE (Ottobre 2022).