Spezzatino di manzo in una zucca
Zucche di buone dimensioni per servire singole porzioni di spezzatino. Apri la parte superiore delle zucche come faresti con una lanterna e rimuovi la polpa e i semi dall'interno.
Prepara lo stufato:
2 libbre spezzatino di carne
1 cipolla
1 peperone
4 med. patate (a cubetti)
3 carote (affettate)
2 spicchi d'aglio tritati
2 gambi di sedano (a fette)
1 15 oz. può tagliare a dadini i pomodori
1 15 oz. può salsa di pomodoro
1 cucchiaino di sale di cipolla
1 cucchiaino gr. Pepe nero
3 c. acqua

Accendi il forno a 350º
Stufare la carne sott'olio in una pentola capiente con cipolla e peperone. Aggiungi altri ingredienti, copri e fai sobbollire
fino a quando sono teneri. 1 ora circa Metti le zucche in una padella poco profonda e metti lo stufato nelle zucche. Spennellare l'esterno
delle zucche con olio. Cuocere la zucca e stufare circa 1 - 2 ore (a seconda delle dimensioni) o fino a quando le zucche sono tenere. Servire immediatamente
La zucca dovrebbe essere mangiata con lo stufato.

Istruzioni Video: SPEZZATINO DI MANZO CON ZUCCA E CASTAGNE #ricetta #facile da #CasaMariola (Agosto 2021).