Alcuni libri di cucina per giardinieri

• Potrebbe 20, 2024

Il libro di cucina e giardinaggio va di pari passo. Ecco alcuni libri di cucina che saranno di particolare interesse per i giardinieri.

"Dueling Chefs-A Vegetarian and a Meat Lover Debate the Plate" di Maggie Pleskac e Sean Carmichael è stato pubblicato da Bison Books / University of Nebraska Press. In questo ricettario informativo e divertente i due chef presentano forti argomenti per i loro percorsi culinari scelti. Questo libro contiene 80 deliziose ricette che i giardinieri adoreranno. Utilizzando ingredienti freschi di stagione, sono facili da seguire le istruzioni e una discussione degli ingredienti.

Le ricette vegetariane saranno particolarmente allettanti per i giardinieri e sono abbastanza soddisfacenti per gli amanti della carne. Entrambi gli chef sono molto persuasivi riguardo al dibattito carne / vegetariano, ma le meravigliose ricette parlano da sole. Gli amanti della carne troveranno nuovi piatti deliziosi e insoliti, come bisonti e struzzi.

"A World of Dumplings-Filled Gnocchi, tasche e torte salate da tutto il mondo" di Brian Yarvin è stato rilasciato da The Countryman Press. I giardinieri adoreranno sicuramente queste deliziose ricette, molte delle quali con prodotti da giardino ed erbe fresche. Questo offre anche molti piatti vegetariani soddisfacenti. Ha oltre un centinaio di gnocchi tradizionali e ricette di torte.

Ci sono istruzioni illustrate a colori, passo dopo passo per gnocchi, pasticcini e torte fritti, cotti al vapore e al forno. Dedica una sezione a ciascuna regione del mondo. Questi piatti includono antipasti, contorni e dessert meravigliosi. Nel primo capitolo l'autore copre tutte le basi dalla creazione di involucri e preparazione di ripieni alla cottura del gnocco / torta.

"Glorious One-Pot Meals" di Elizabeth Yarnell è stato pubblicato da Broadway Books. Offre pasti facili e veloci preparati in un forno olandese. Un intero capitolo è dedicato alle ricette vegetariane. Dimentica le casseruole con ingredienti troppo cotti e molli per l'innovativo metodo di cottura dell'autore preserva la bontà di ogni singolo ingrediente.

Queste deliziose ricette offrono meravigliosi modi per utilizzare i prodotti freschi del tuo orto. Per ogni ricetta, questo ha un elenco di ingredienti e istruzioni facili da seguire. Dedica un capitolo a ciascun tipo di antipasto con capitoli separati per pesce e frutti di mare. Il capitolo introduttivo fornisce tutto lo sfondo e i dettagli sulla cottura con un forno olandese.

"The Boston Chef's Table-the Best in Contemporary Cuisine" di Clara Silverstein è stato pubblicato da Three Forks / Globe Pequot Press. Offre oltre un centinaio di deliziose ricette dei più famosi chef di Boston realizzati con ingredienti freschi. Un capitolo è dedicato a ogni tipo di piatto. Questo ha anche una sezione sulle ricette vegetariane. C'è anche un capitolo sui brunch. Per ogni ricetta, c'è un profilo dello chef e del ristorante insieme a un elenco di ingredienti con istruzioni semplici e facili.

I giardinieri scopriranno che ha idee deliziose e rinfrescanti per i prodotti dell'orto, come marmellata di pomodori, lasagne di zucca, sformato di tarassaco e pere arrostite. Dalla primavera all'autunno questo titolo offre idee particolarmente allettanti per chi ama i cibi freschi di stagione.

"Il libro di cucina del Texas Hill Country-a Taste of Provence" del pluripremiato chef Scott Cohen et al è stato pubblicato da Three Forks. Questa copertina rigida presenta lussureggianti foto a colori di Ron Manville. Con questa zona del paese che si fa conoscere nel mondo culinario, questo libro di cucina offre ricette e idee ispirate alla Provenza per i cuochi casalinghi. Dedica una sezione a ogni tipo di piatto, comprese insalate e panini.

Ci sono anche molte verdure e contorni. Gli articoli che saranno di particolare interesse per i giardinieri includono il gelato alla lavanda e innovativi piatti a base di verdure, come i ravioli di zucca. Il capitolo su condimenti per insalata, contorni, smalti e salse è pieno di idee per prodotti freschi ed erbe dell'orto. Lo chef offre anche consigli sulla scelta dell'attrezzatura da cucina, ecc.

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